לעתים קרובות אנשים מבשלים מנות משעועית - זהו הבורשט המפורסם, וסלטים, מרקים ופשטידות. מתכון זה פשוט להכנה לחלוטין, אינו מכיל רכיבים מוזרים וטעים מאוד. גולת הכותרת שלו היא אגוזי מלך, שמוסיפים נגיעה מיוחדת של פיקנטיות.
זה הכרחי
- - שעועית - כוס אחת;
- - אגוזי מלך - 100 גרם;
- - שום - 3-4 שיניים;
- - מלפפון כבוש - 1 יח ';
- - בצל לפת - 1 pc;
- - גרגרי פלפל שחור, עלי דפנה, עשבי תיבול, עלי דפנה, מלח;
- - בצל אדום - להכנת סלט;
- - מיץ לימון, שמן זית - טעם.
הוראות
שלב 1
יוצקים 1 ליטר מים לסיר, מוסיפים תבלינים (פלפל, עלה דפנה), מלח, בצל קלוף ומבשלים את המרק במשך 25 דקות.
שלב 2
מכניסים את השעועית למרק ירקות ריחני ומבשלים עד שהם רכים. שמנו את השעועית במסננת כדי לכוס את הנוזל.
שלב 3
מקלפים את האגוזים וקוצצים דק בעזרת סכין או כותשים בעזרת מערוך. קוצצים את הירוקים, קוצצים את השום.
שלב 4
מוסיפים מלח לעיסה הזו וטוחנים הכל ביסודיות למצב של עיסה.
שלב 5
חותכים את המלפפון לרצועות דקות.
שלב 6
במיכל די נרחב, אנו משלבים את כל המרכיבים: שעועית, מלפפון, רוטב שום. מוסיפים כאן את הבצל האדום חתוך לטבעות דקות.
שלב 7
מתבלים את הסלט במיץ לימון וחמאה, מקשטים בבצל ומגישים.
שלב 8
סלט ריחני וטעים מוכן לאכילה בתיאבון!
