הכינו את עוגת הגבינה החמוצית הגדולה הזו לכל המשפחה, לא תצטערו על הזמן המושקע - הפינוק לתה יתגלה כטעים מאוד! והכי חשוב - כולם ינסו חתיכה.
זה הכרחי
- - חלב - 300 גרם;
- - חמאה - 130 גרם;
- - קמח - קילוגרם אחד;
- - שמרים - הכמות לכל קילוגרם קמח;
- - מים - 0.5 כוסות;
- - סוכר, טריזי תפוחים, ריבת חמוציות, ביצה.
הוראות
שלב 1
הכינו בצק שמרים. ממיסים כף סוכר ושמרים בכוס מים. השאירו למשך חמש עשרה דקות במקום חם.
שלב 2
ממיסים חמאה (אפשר לקחת מרגרינה) על אש נמוכה. יוצקים לתוכו קמח, מוסיפים חלב, שמרים עם מים, ללוש את הבצק. זה לא צריך להיצמד לידיים שלך.
שלב 3
השאירו את הבצק לתפיחה במקום חמים - שעתיים יספיקו. תקבלו בצק רך וטעים.
שלב 4
מרדדים את הבצק, מפזרים ריבת חמוציות, מניחים את טריזי התפוח. תוכלו להכין פשטידה פתוחה, פשטידה סגורה או עוגת גבינה אחת גדולה.
שלב 5
אופים ארבעים דקות. מברישים מדי פעם את עוגת הגבינה של החמוציות בביצה עוף טרופה.
