יופי טעים כזה יקשט את השולחן החגיגי שלך. קל להכנה סלסלת גבינה עם מילוי פטריות. זה רעיון נהדר עם סלסלה - תוכלו למלא אותו בכל מילוי שאוהבים, אפילו הסלט האהוב עליכם יעשה.
זה הכרחי
- - 200 גרם של כל חזה עוף מעושן, גבינה קשה, מיונז, שמפיניון;
- - 50 גרם אורז;
- - 4 ביצים;
- גבינת סולוגוני עם צמה;
- - פלפל שחור גרוס, מלח.
הוראות
שלב 1
ראשית, מרתיחים את האורז במים מומלחים עד שהם רכים, שוטפים, מצננים. עדיף לקחת אורז ארוך. מרתיחים גם ביצים, קשות מראש, מצננים, מקלפים, חתוכים לקוביות. חותכים את החזה המעושן והגבינה לקוביות אחידות.
שלב 2
קחו שמפיניונים טריים, קלפו אותם, טגנו יחד עם בצל קצוץ עד שהם רכים, קרירים. השאירו כמה פטריות לקישוט, ושלחו את השאר לביצים, עוף וגבינה קשה. מחלקים את צמת הגבינה לרצועות דקות - מהם נאסוף את הסלסלה.
שלב 3
מתבלים את מילוי העוף והפטריות במיונז, מלח ופלפל לפי טעמכם. המילוי מוכן, נותר להרכיב את הסל.
שלב 4
הכינו סל מסולוגוני - ראשית בנו רצועות עם תחתית דקה מתוך רצועות דקות. ואז שזור צמה דקה - זו תהיה הידית לסל.
שלב 5
מכניסים את המילוי לסלסילה, מכניסים מעל פטריות שלמות, מפזרים בצל ירוק קצוץ. כעת הכניסו בזהירות את ידית הגבינה כדי לא לפגוע בסל עצמו. סלסלת גבינות במילוי פטריות מוכנה.
