המרק בוודאי יפנה לא רק למבוגרים, אלא גם לילדים קטנים, שלעתים קשה להאכיל אותם. בנוסף, כדורי כופתאות גבינה טעימים הופכים את המנה לארומטית ומעוררת תיאבון. את המרק ניתן להכין מכל בשר, אך במקרה זה עדיף עוף.
זה הכרחי
- סט מרק (או כל חלק אחר של עוף) - 500 גרם;
- תפוחי אדמה - 2 יח ';
- גזר - 1 יח ';
- נורה - 1 יח ';
- שום, תבלינים, עלה דפנה - לפי הטעם.
- גבינה קשה - 70 גרם;
- ביצה (קטנה) - 1 יח ';
- קמח או פירורי לחם - 100 גרם.
הוראות
שלב 1
בואו נכין את המרק. שים את העוף במים רותחים ותן לו לרתיחה. ואז שופכים את המים הרותחים וממלאים אותם במים קרים.
שלב 2
שמנו ירקות קלופים ושטופים מראש: גזר, בצל חתוך ל -4 חלקים, שום. תן למרק להתבשל שעה.
שלב 3
אנחנו מוציאים את הירקות המשומשים, אנחנו לא צריכים אותם. אנחנו מוציאים גם את בשר העוף ומחלקים אותו למנות קטנות. מוסיפים את קוביות תפוחי האדמה למרק ומבשלים את המרק כ -15 דקות.
שלב 4
בשלב זה נכין כדורים. במיכל קטן, מרחו את הגבינה על פומפיה דקה, הוסיפו את הביצה והקמח (או הקרקרים). מוסיפים מעט מלח ומערבבים את המסה ביסודיות.
שלב 5
יוצרים כדורים קטנים ממסת הגבינה וטובלים אותם לתוך המרק הרותח. אנו מרתיחים כ5-7 דקות.
שלב 6
מכניסים למרק המוגמר בשר עוף, עלה דפנה, מוסיפים מעט מלח, פלפל ומפזרים עשבי תיבול קצוצים.
בתאבון!
