התקופה המועדפת בעונת הקיץ היא תה ערב. אתה תמיד רוצה לבשל משהו טעים במיוחד עבור יקיריכם וקרוביכם. אבל אני לא רוצה להתעסק במטבח הרבה זמן, כשיש כזה יופי בסביבה. אז הומצאו עוגות כאלה, מה שלא ייקח הרבה זמן ויספק את הטעם המעודן ביותר.
זה הכרחי
- - בצק עלים (ללא שמרים) - 0.5 ק"ג,
- - קמח - 200 גרם,
- - סוכר - 2-2, 5 כוסות,
- - עמילן תפוחי אדמה - 40 גרם,
- - ונילין - על קצה הסכין,
- - ביצה - 2 יח ',
- - חלב -1 כוס,
- - תותים - 0.5 ק"ג,
- - שקדים (ניתן להחליף בבוטנים) -100 גרם.
הוראות
שלב 1
יש להפשיר את הבצק. ואז מגלגלים אותו. גזור אליפסות מסודרות. קח ביצה אחת והפריד את החלמון. מקציפים את החלבון בעדינות ומורחים איתו את הבצק. מפזרים את העוגות עם שקדים קצוצים סביב הקצוות ומכניסים לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות.
שלב 2
ברגע שהעוגות מוכנות מורחים שכבה עבה של קרם מעל. ואז אנחנו מקשטים כדמיונכם. אפשר לשים חתיכות תות ועלי נענע.
שלב 3
להכנת קרם, יש למרוח היטב 2 חלמונים בסוכר, להוסיף קמח ועמילן ולערבב היטב. מחממים את החלב ויוצקים זרם דק תוך ערבוב מתמיד. מערבבים עד שהקרם מסמיך. מוסיפים וניל בסוף.
הפחזניות נראות מאוד מעוררות תיאבון, אבל אני ממליץ לך להראות כוח רצון ולא לאכול אותן מיד, ולהשאיר אותן להשרות למשך שעה לפחות ואז הן יהיו רכות עוד יותר.
