עוגות, ככלל, שונות: שוקולד, פירות, ביסקוויט וכן הלאה. אי אפשר לרשום הכל. אני נותן לך מתכון נוסף למעדן הזה בבנק החזיר שלך. הכינו עוגה עם אגוזי מלך וקרם וניל. שילוב המרכיבים הזה יפתיע אתכם בנעימים וישמח אתכם בטעמו העדין.
זה הכרחי
- עוגות:
- - קמח - 400 גרם;
- - חמאה - 250 גרם;
- - חלמונים - 4 יח ';
- - סוכר - 200 גרם;
- - אבקת אפייה לבצק - שקית אחת.
- קצף על העוגות:
- - חלבונים - 4 יח ';
- - סוכר - 150 גרם;
- - אגוזי מלך - 250 גרם.
- קרם:
- - פודינג וניל - שקית אחת;
- - חלב - כוס אחת;
- - סוכר - 250 גרם;
- - חמאה - 300 גרם.
הוראות
שלב 1
שלבו מרכיבים כמו חלמונים וחמאה בכוס אחת. יש לרכך את השני תחילה. מערבבים הכל היטב. לאחר מכן, מוסיפים אבקת אפייה וקמח לתערובת. ללוש את הבצק ממסה זו. בסיום חותכים אותו לשלוש חלקים שווים. קח מערוך וגלגל כל אחד מהם.
שלב 2
לאגוזי מלך הסירו את הקליפה וקצצו אותם בעזרת סכין לחתיכות מספיק גדולות. מקציפים חלבונים ומשלבים עם סוכר מגורען. מוסיפים לתערובת אגוזים קצוצים. מערבבים הכל ביסודיות. שים את הקצף הזה על שכבות הבצק המגולגלות.
שלב 3
חממו את התנור ל 200 מעלות. בזמן שהוא מתחמם, הניחו את העוגות המשומנות בקצף על ניירות אפייה מכוסים בקלף. תנו להם לאפות כרבע שעה.
שלב 4
בינתיים הכינו את הקרם לעוגה העתידית. לשם כך, בישלו את פודינג הוניל לפי ההוראות על האריזה. כשהוא מוכן מצננים אותו ואז משלבים עם חמאה. הקציפו את התערובת ביסודיות עד לקבלת תערובת חלקה. מסה זו לא אמורה להיות עבה במיוחד. אם אתה מקבל את זה ככה, אז פשוט לדלל אותו במעט שמנת חמוצה.
שלב 5
מצננים את העוגות האפויות ומברישים 2 מהם בקרם, ומשאירים את האחרונה כמו שהיא. העוגה עם אגוזי מלך וקרם וניל מוכנה!
