עוגיה זו נקראת כפול מסיבה: היא מכילה גם שוקולד וגם קקאו! וגם הפתעה קטנה בפנים בצורה של מילוי קרמל!
זה הכרחי
- - 100 גרם חמאה;
- - 250 גרם קמח;
- - 60 גרם קקאו;
- - 100 גרם שוקולד מריר;
- - 200 גרם סוכר;
- - 1, 5 כפית אבקת אפייה;
- - ביצה 1;
- - קורט מלח;
- - מגרש חמאה 100 גרם.
הוראות
שלב 1
ממיסים חמאה במיקרוגל או באמבט מים. מערבבים אותו עם סוכר במיקסר עד שנוצר מסה צמיגה ועבה.
שלב 2
מוסיפים ביצה, קקאו, קורט מלח. מערבבים עד לקבלת תערובת אחידה. מוסיפים קמח ואבקת אפייה ולשים בכף, מכיוון שהתערובת תהיה סמיכה מאוד. ללוש את הבצק ביסודיות ולגלגל לכדור. מכניסים למקפיא לחצי שעה, עטופים בניילון נצמד.
שלב 3
מחממים תנור ל -190 מעלות ומרפדים את נייר האפייה בנייר אפייה.
שלב 4
חותכים את הקשתית לחתיכות קטנות. מרדדים לכדורים מהבצק הקפוא ותוחבים חתיכת ממתק בתוך כל אחד מהם. סוגרים את החור עם הטופי עם חתיכת בצק ומכניסים אותו לתנור על תבנית עם נייר אפייה למשך 20 דקות.
