מנה מעולה לכל יום. זה לא מרק דגים, אלא מנה חמה מלאה שבושלה במחבת.
זה הכרחי
- - 500 גרם דגים קפואים;
- - 3 חמוצים;
- - 2 בצלים;
- - 700 גרם של כרוב לבן;
- - 50 גרם גבינה קשה;
- - כף אחת. כף רסק עגבניות;
- - שמן לטיגון;
- - 2 כפות. כפות קרקרים;
- - צלפים, זיתים;
- - תבלינים לפי הטעם.
הוראות
שלב 1
להפשיר ולעבד דגים. הפרד את הפילה.
שלב 2
לחתוך לחתיכות. הניחו סיר מים מומלחים על האש והביאו לרתיחה. זרקו את הדג למים רותחים (במקרה זה, הוא יהיה עסיסי יותר).
שלב 3
קלפו את עור המלפפונים ובחרו את הזרעים. חותכים לפרוסות דקות.
שלב 4
מקלפים וקוצצים את הבצלים. מטגנים את הבצל.
שלב 5
קוצצים את הכרוב. מבשלים אותו עם רסק עגבניות, מים ותבלינים.
שלב 6
מניחים את האוכל המוכן בכלי אפייה עמוק בשכבות. השכבה הראשונה היא חתיכת כרוב מבושל. השנייה היא חתיכות של דג מבושל. השלישי הוא תערובת של בצל, צלפים, זיתים, חמוצים. הרביעי הוא שאר הכרוב.
שלב 7
מגרדים גבינה ומערבבים עם פירורי לחם.
שלב 8
החליקו את פני התבנית במזון ופזרו עליה תערובת גבינה ופירורי לחם.
שלב 9
מכניסים לתנור לאפייה. כשמגישים הודג'ודג 'דג לווייבן כחול, מקשטים בדובדבנים כבושים ובטלי לימון.
