המתכון הזה הוא המקרה הנדיר ההוא כאשר מנה דיאטטית לא מתביישת להגיש ליד השולחן החגיגי.
זה הכרחי
- - 4 פילה עוף;
- - 200 גרם גבינת קוטג ';
- - צרור פטרוזיליה;
- - חבורה של שמיר;
- - מיץ מלימון אחד;
- - מלח ים, פלפל שחור לפי הטעם.
הוראות
שלב 1
חותכים כל פילה במרכז ופותחים. דופקים אותו בחזרה דרך שקית הניילון. מתבלים במלח ופלפל, וחוזרים על אותם נהלים בצד השני. מזלפים מיץ לימון ומשאירים לכבישה לפחות חצי שעה (או שאפשר להכניס אותו למקרר למשך הלילה).
שלב 2
בינתיים בואו נגיע למלית. קוצצים דק את עשבי התיבול, מערבבים עם גבינת קוטג 'ותבלינים לפי הטעם (עדיף לעשות זאת עם בלנדר: זה יהפוך את התערובת ליותר הומוגנית).
שלב 3
מניחים חלק מהמילוי על כל פילה, מגלגלים ומניחים בתבנית אפייה. מברישים קלות בשמן זית מלמעלה כדי שהפילטים לא יתייבשו. מחממים את התנור ל -180 מעלות ושולחים לשם את הגלילים למשך 40-50 דקות. ואז תן להתקרר ולחתוך באלכסון. בתאבון!
