קיני דגים היא מנה רב-תכליתית המושלמת לארוחת בוקר, לפיקניק או פשוט כחטיף על שולחן חגיגי. הקנים מוכנים על בסיס הכיכר. כשהוא אפוי הוא לא יתייבש, כי טרום הכיכר ספוג חלב. טעם מילוי הדגים עדין להפליא. הכנת הקנים היא מהירה וקלה. מתאבן זה יפתיע את האורחים שלכם לטובה.
זה הכרחי
- - פילה דג 500 גרם
- - בצל 200 גרם
- - כיכר 1 יח '.
- - חלב 500 מ"ל
- - גבינה 150 גרם
- - שמן צמחי
- - מיונז
- - ירקות
- - מלח ופלפל
הוראות
שלב 1
דגים, בצל ועשבי תיבול חייבים להיות קצוצים דק. שלב את החומרים הללו, ערבב, מלח ופלפל מעט.
שלב 2
מגררים את הגבינה בפומפיה דקה.
שלב 3
חותכים את הכיכר לפרוסות. כל פרוסה צריכה להיות לפחות 2 ס מ.
שלב 4
טובלים כל פרוסה בחלב, ואז מטגנים מעט משני הצדדים בשמן צמחי.
שלב 5
מכסים את תבנית האפייה בנייר כסף (מתאים גם נייר אפייה). הניחו את הלחם. כותשים את פירור כל חלק עם האצבעות ובכך יוצרים שקע קטן.
שלב 6
שמים מעט מילוי דגים בהפסקה המתקבלת ומשמנים מעל מיונז.
שלב 7
המנה אפויה כ 45 דקות בחום של 180 מעלות.
שלב 8
בסוף הזמן, יש לפזר את הקנים בגבינה מגוררת בנדיבות ולאפות עוד 5 דקות. יש להגיש את המנה חמה, אך היא תהיה קרה לא פחות טעימה.
