האם אתה מחשיב את עצמך להמבורגר מושבע, אך יחד עם זאת תומך באכילה בריאה? הכינו המבורגר גזר ואגוזים לא מזיק.
זה הכרחי
- - 250 גרם אגוזים (קוצצים דק)
- - 800 גרם גזר (קלוף)
- - 30 גרם קמח
- - ביצה 1
- - 4 לחמניות המבורגר משומשום
- - 2 בצלים מתוקים
- - סלט סיני
- - 2 כפות שמן זית
הוראות
שלב 1
הביאו מים לרתיחה. ואז הפחיתו את האש לבינונית והוסיפו גזר. מבשלים 20 דקות. מסננים ומעבירים את הגזר למעבד מזון. מוסיפים אגוזים, מתבלים במלח ופלפל. מערבבים עד שהתערובת סמיכה. מעבירים הכל לקערה ומכניסים למקרר ל -20 דקות.
שלב 2
מחלקים את התערובת ל -6 חלקים שווים, מעצבים כל אחד מהם לפשטידה. מנפים קמח לקערה עמוקה. שוברים את הביצה בצלחת השנייה. טובלים את הפשטידות בביצה ואז בקמח. מחממים כף שמן זית במחבת ומאדים את הקציצות מכל צד עד להזהבה.
שלב 3
מחממים כף שמן זית במחבת אחרת או בסיר גדול, מניחים את הבצל ומאדים עד להזהבה קלה.
שלב 4
מניחים מעט חסה באמצע כל לחמניה. מניחים את קציצת הגזר, הבצל המתוק ועשבי התיבול. מכסים את ההמבורגר בלחמנייה נוספת מעל. בתאבון!
