נאגטס מלוחים קלויים הם ארוחה משפחתית נהדרת. וניתן להשתמש ברוטב התירס במשך 2-4 ימים, ניתן להכין נאגטס עם שוליים.
זה הכרחי
- - 600 גרם פילה חזה עוף;
- - שן שום אחת;
- - עלי חסה;
- - 4 לחמניות כריך;
- - 2 כפיות סוכר חום;
- - כף אחת. כף פפריקה;
- - כפית פלפל קאיין אחת;
- - חצי כפית מיורן מיובש;
- - חצי כפית מרווה מיובשת;
- - חצי כפית זרעי קימל;
- - 4 כפות. כפות שמן חמניות;
- - 2 כפות. כפות מיץ לימון.
- בשביל הרוטב:
- - 200 גרם תירס מתוק משומר;
- - 2 עגבניות;
- - 2 צרורות בצל ירוק;
- - 2 כפות. כפות שמן חמניות;
- - כף אחת. כף חומץ תפוחים;
- - מלח ופלפל שחור גרוס.
הוראות
שלב 1
מניחים כל חתיכת חזה עוף בין שתי יריעות ניילון. מקציפים קלות בעזרת פטישון או מערוך. משפשפים את הבשר עם שום.
שלב 2
שלב בקערה סוכר חום, פפריקה, פלפל קאיין ותבלינים. בוזקים את התערובת מעל העוף ומשפשפים עם שני האצבעות משני צידי הבשר. חממו את הגריל שלכם. חותכים כל חזה עוף לשליש.
שלב 3
שלב את השמן ומיץ הלימון בקערה קטנה. טובלים את הבשר בתערובת ואז מניחים את החלקים על הגריל. מבשלים 5-6 דקות מכל צד, עד שהעוף שחום וחום זהוב.
שלב 4
חותכים את העגבניות לקוביות ואת הבצל הירוק לטבעות.
שלב 5
מכינים את הרוטב: מסננים את צנצנת התירס, יוצקים את הגרגירים לקערה. מוסיפים עגבניות, בצל, שמן, חומץ ומערבבים. מתבלים במלח ופלפל ומשאירים להתקרר בזמן שהעוף מתבשל. מניחים חסה, עוף ורוטב בלחמניות לפני ההגשה.
