מארחת מיומנת מגישה תמיד פשטידות ביתיות מהכנתה שלה לשולחן יומיומי או חגיגי. הפשטידה שהוכנה על פי מתכון זה מתגלה כרכה מאוד, מתוקה וארומטית. מתכון לעוגה זה משתלב היטב עם תה חם וקר, קפה ושתייה אחרת.
זה הכרחי
- - 200 גרם חמאה;
- - 200 גרם שמנת חמוצה;
- - 300 גרם קמח;
- - 2 ביצים;
- - 200 גרם סוכר מגורען;
- - חבילת סוכר וניל אחת;
- - כפית אחת אבקת אפייה;
- - 5 קלמנטינות;
- - 50 גרם שוקולד מריר.
הוראות
שלב 1
מקציפים את החמאה ביסודיות עם סוכר. יתר על כן, מבלי להפסיק להקציף, הוסיפו ביצים אחת אחת. במסה שהתקבלה אתה צריך לשים שמנת חמוצה וסוכר וניל. מערבבים הכל היטב ומוסיפים קמח שננפה בעבר באבקת אפייה. ואז מערבבים הכל טוב שוב.
שלב 2
עכשיו אתה צריך להתחיל קלמנטינות. בשביל העוגה יש לקלף את כל הקלמנטינות מסרטים וקליפות. חלקו את הקלמנטינה לפרוסות והסירו את הזרעים, אם בכלל. טוחנים את השוקולד על פומפיה או בבלנדר, כרצונכם.
שלב 3
חייבים להכניס לבצק קלמנטינות מוכנות ושוקולד. מערבבים בעדינות את הבצק כדי שהמנדרינות לא יינזקו והשוקולד לא יתפשט.
שלב 4
על מנת לאפות את העוגה הזו צריך לקחת תבנית אפייה בגודל 26 ס מ. משחים את התבנית בשמן ויוצקים לתוכה את הבצק המוכן. יש לאפות את העוגה בחום של 180 מעלות במשך כ- 40-50 דקות.
