אם לא ניסיתם ארוחת בוקר שיבולת שועל מהירה ובריאה - גרנולה - אז הגיע הזמן להתעדכן!
גרנולה היא שיבולת שועל אפויה בדבש, אגוזים, פירות יבשים, פירות מסוכרים … מה שאוהבים! אתה יכול לחבר את המתכון שלך, המחבר, עם הפרופורציות שלך, אבל אם אתה אבוד ולא יודע מאיפה להתחיל או שאתה פשוט עצלן מדי, אני מציע לך שתי אפשרויות לבחירה:
1. גרנולה עם חלב מרוכז
הייתי קורא לגרסה זו של גרנולה חורף, התחממות: טעם קרמלי מעט, ארומה של קינמון ואגוז מוסקט משום מה מגדירים אתכם לחופשות השנה החדשה. עם זאת, נסה זאת: אולי המנה תעורר במוחך אסוציאציות שונות.
רכיבים:
- כף אחת. חמאת בוטנים;
- 1/3 אמנות. חלב מרוכז מבושל;
- קורט פלפל קאיין;
- 1/2 כף. קָשִׁיוֹ;
- 1/3 כפית קינמון;
- כף אחת. דבש נוזלי;
- 1/2 כף. שקדים;
- קורט אגוז מוסקט;
- 2 כפות. קְוֵקֶר;
- 40 גרם סוכר חום;
- 1/3 כפית מלח.
הכנה
חממו את התנור ל -170 מעלות. מרפדים תבנית בנייר אפייה. קוצצים גס את האגוזים ומערבבים פנימה קערת דגנים. מערבבים את כל שאר המרכיבים בנפרד.
שלב מרכיבים יבשים ונוזלים, טחן היטב לפירורים והניח על תבנית עם נייר אפייה. מכניסים לתנור למשך 25-35 דקות. מערבבים את הגרנולה כל 5 דקות כך שהיא אפויה באופן אחיד.
2. גרנולה טרופית
והגרנולה הזו, להפך, מעוררת אסוציאציות לים התכול, לחול לבן ולקול של עצי דקל. זאת בשל פירות טרופיים מיובשים!
רכיבים:
- 1/2 כף. אננס מיובש;
- 1/2 רחוב מיץ אננס;
- 2 כפות. קָשִׁיוֹ;
- 1/2 כף. שמן קוקוס;
- כפית אחת קינמון;
- 4 כפות קנה סוכר;
- 1/2 כף. מנגו מיובש;
- 140 מ ל דבש;
- 4 כפות. קְוֵקֶר;
- 1/2 כפית מלח;
- 2 כפית תמצית וניל.
הכנה
חממו גם את התנור ל -170 מעלות והכינו נייר אפייה. שלבו שמן קוקוס, מיץ אננס, דבש נוזלי, סוכר קנים ותמצית וניל.
מערבבים חומרים יבשים בנפרד. יש לקצוץ קשיו מראש. שלבו את שתי התערובות, ערבבו, הניחו על תבנית עם נייר אפייה, הכניסו לתנור לכ- 25 דקות. אל תשכח להפריע! הגרנולה המוגמרת היא בצבע חום זהוב.
מצננים על נייר אפייה ומוסיפים פירות יבשים קצוצים. את הגרנולה הראשונה והשנייה יש לאחסן בצנצנת צמודה במקום חשוך ויבש.
