סבתא רבתא שלי הייתה צמחי מרפא. היא גרה בכפר וטיפלה בכולם בצמחי מרפא, אותם היא עצמה אספה והכינה. לרוע המזל, מרבית סודותיה הלכו עמה. אך המסורת נותרה במשפחה: כולנו מעדיפים משקאות צמחים על פני תה רגיל.
זה הכרחי
- - אורגנו - כפית אחת,
- - wort של סנט ג'ון - 1 כפית,
- - מנטה - כפית אחת,
- - תפוח - 1 יח ',
- - דובדבנים - כוס אחת,
- - אופציונלי - מקל קינמון.
הוראות
שלב 1
בקיץ אנחנו לוקחים עשבי תיבול טריים, ובחורף - יבשים. יש לאסוף את יבלת סנט ג'ון ואת האורגנו לייבוש בתקופת הפריחה, ולחתוך את צמרות הגובה של 10-15 ס מ מהצמחים. אך ניתן לאסוף עלי מנטה כל הקיץ. יש צורך לייבש את עשבי התיבול בנפרד, במקום מאוורר ומוגן מאור שמש ישיר. אנחנו לוקחים דובדבנים קפואים בחורף.
שלב 2
לכן, כדי להכין משקה, צריך לקלף את התפוח ולברר אותו ולחתוך אותו לקוביות. מוציאים את הזרעים מהדובדבנים. יוצקים 1 ליטר מים על הפרי, מרתיחים ומבשלים במשך 10 דקות. מצננים, מסננים דרך מסננת.
שלב 3
יוצקים את עשבי התיבול לקומקום קומקום אמייל או חרס. מרתיחים את מרק תפוחי האדמה ויוצקים עליו את תערובת הצמחים, מוסיפים מקל קינמון. מכסים את הקומקום במגבת כדי להתקרר לאט יותר. מסננים לאחר חצי שעה. המשקה מוכן. אוהבים מתוקים יכולים להוסיף לו סוכר, אבל אני אוהב את הטעם הטבעי הטארט. בחורף, במקום תפוחים טריים, אתה יכול לקחת קומץ מיובש. והשתמש בזנים חמוצים לייבוש.
