לשולחן השנה החדשה, סלט מעוטר כמו תרנגולת או עוף הוא מושלם. לייצור תכשיטים משתמשים בלבן קצוץ דק או חלמון של ביצה מבושלת, פלפלים מרובי צבעים למקור, צדפה וזנב וירקות.
זה הכרחי
- מוצרי סלט:
- • בשר מבושל (עוף, בקר) - 400 גרם.
- • גבינה - 200 גרם.
- • ביצי עוף - 3 יח '.
- • בצל - יח '.
- • פטריות (שמפיניון, אגריקות דבש) - 300 גרם.
- • מיונז - 300 גרם.
- • פלפל שחור (טחון) - על קצה הסכין
- • מלח לטעימה
- • שמן צמחי - 1-2 כפות. כפיות
- מוצרי קישוט:
- • פלפל קוקי לקישוט - 1 יח '.
- • ירקות (שמיר, פטרוזיליה, חסה)
הוראות
שלב 1
קוצצים דק את הבשר המבושל לקוביות או לקוביות קטנות. קולפים ירקות ועשבי תיבול. שוטפים את הפטריות וקוצצים בעזרת סכין. קוצצים דק את הבצל הקלוף ושולחים אותו יחד עם הפטריות למחבת לטיגון עד שהבצל מזהיב. מגררים את הגבינה בפומפיה דקה.
שלב 2
מרתיחים ביצי עוף לפחות 10 דקות. מקלפים 2 ביצים וקוצצים דק. חותכים חצי ביצה אחת לפרוסות עגולות, קוצצים את השאר בפומפיה. בעזרת זה ניתן לקשט סלט.
שלב 3
אנחנו אוספים את הסלט. שלב בקערה עוף, פטריות עם בצל, גבינה, ביצים מבושלות ומיונז. תוסיף מלח. פלפל גרוס ומערבב. אנו מורחים עלי חסה או ירקות אחרים על המנה, יוצרים פסלון של קוקרל מהתערובת שהתקבלה.
שלב 4
מקשטים בביצים קטנות ומבושלות. יש לחתוך את המקור והצדפה מהפלפל האדום. הניחו זנב תרנגול יפהפה מפלפלים צהובים וירוקים.
