אפייה יכולה להיות לא רק טעימה, אלא גם יפה מאוד. הוכחה בולטת לכך היא המאפין הצבעוני המלזי. מאכל נפלא שכזה יקשט בצורה מושלמת את השולחן החגיגי.
זה הכרחי
- - קמח - 250 גרם;
- - חמאה - 300 גרם;
- - סוכר - 150 גרם;
- - ביצה - 4 יח ';
- - אבקת אפייה לבצק - 5 גרם;
- - אבקת חלב - כף אחת;
- - חלב - 100 מ"ל;
- - אבקת קקאו - כפית אחת;
- - צבע מאכל;
- - מלח - קורט.
הוראות
שלב 1
הכינו תחילה צבעי מאכל. לשם כך יש לדלל אותם כמצוין על האריזה. אתה יכול לבחור בכל צבע לחלוטין. אגב, אם אתה לא רוצה להשתמש בצבעי מאכל, אתה יכול להחליף אותם בטבעיים, למשל, מיץ גזר, מיץ סלק או מיץ תרד. ההבדל היחיד הוא שהעוגה לא תהיה בהירה כל כך.
שלב 2
מערבבים את אבקת האפייה עם אבקת חלב וקמח חיטה. העבירו את התערובת היבשה של מרכיבים אלו דרך מסננת מספר פעמים.
שלב 3
לאחר הוצאת החמאה מהמקרר, תנו לה להתרכך, ואז שילבו עם סוכר מגורען והקציפו במטרפה עד לקבלת עיסה לבנה. ברגע שזה קורה, הוסיפו שם, אך רק אחת בכל פעם, ביצי עוף גולמיות. לאחר הוספת כל אחד, המשיכו להקציף את התערובת.
שלב 4
מערבבים את המסה השמנת-רכה עם תערובת הקמח המונפה. ואז מוסיפים שם מלח וחלב. מערבבים הכל עד לקבלת בצק בעל עקביות אחידה.
שלב 5
מחלקים את הבצק ל -3 חלקים שווים, מכתים בצבעים מדוללים מראש. מערבבים אותו היטב.
שלב 6
קחו אחת מחתיכות הבצק הצבעוני, קמצצו ממנו חתיכות קטנות והניחו בתבנית אפייה משומנת בסדר אקראי. בסוף הליך זה, פזרו אבקת קקאו דרך מסננת על הבצק המונח והמשיכו לעשות זאת גם עם החלקים האחרים.
שלב 7
אופים את התבשיל בתנור בחום של 180 מעלות למשך 60 דקות. קאפקייק צבעוני מלזי מוכן!
