ילדים אוכלים ברצון עוגיות בעלות מראה יוצא דופן - בדמותם של בעלי חיים, בזיגוג צבעוני. נסו להכין עפרונות צבעוניים אכילים - המוצר נראה אטרקטיבי מאוד וטעמו טוב.
לבישול, הכינו חמאה - 100 גרם, קמח - 250 גרם, כף שמנת חמוצה, 100 גרם אבקת סוכר, חלמון ביצה ועוד ביצה לשימון, חצי כפית סוכר וניל, צבעי מזון.
מרככים את השמן, טוחנים עם אבקה. מוסיפים שם חלמון, שמנת חמוצה, וניל, אפשר להוסיף מעט מלח. מנפים את הקמח. עדיף להוסיף אותו לתערובת הכוללת במנות קטנות. אתה צריך לקבל בצק אלסטי - אתה צריך ללוש אותו עד שהוא מפסיק להידבק לידיים שלך.
מחלקים את הבצק לשני חלקים לא שווים. הקטן שבהם צריך להיות כשליש מכלל המסה. מרדדים את הדק הגדול יותר, מכסים בנייר כסף ומכניסים למקרר לשעה. חלק את החלק הקטן יותר לכמה שיותר חלקים שאתה הולך להשתמש בצבעי מאכל. מערבבים את הצבע עם חלק מהבצק ומגלגלים לגדילים דקים. אלה יהיו "מוטות" בעיפרון. הכניסו גם את הרתמות המוכנות למקרר.
כעבור שעה, אנו מוציאים שכבה של בצק מהמקרר. מברישים אותו בביצה טרופה וחותכים לרצועות ברוחב 3 ס מ ומעלה. הניחו את המוט הצבעוני על הפס וגלגלו אותה חזק יותר. זה חייב להיעשות בזהירות כדי שהבצק לא ישבר, אתה יכול לעבור את הסרט. מורחים ביצה טרופה מעל העפרונות ומניחים על תבנית אפייה מרופדת קלף.
אופים 20 דקות, הטמפרטורה האופטימלית היא 200 מעלות. יש לקרר את העפרונות המוגמרים, ולגרד אותם קלות בעזרת סכין כך שייראו "מחודדים".
