מי לא אוהב לפנק את עצמו בקינוח טעים ובריא? אך לעיתים קרובות, כאשר הם קונים את זה בחנות, אנשים אפילו לא חושדים כמה חומרים משמרים ותוספים אחרים נמצאים במוצרים המועדפים עליהם. לכן אני אגיד לך איך מכינים יוגורט טבעי באמצעות תרמוס כמנה.
זה הכרחי
- - חלב תוצרת בית;
- מחמצת;
- - סוכר;
- - פירות יער.
הוראות
שלב 1
הרתיחו קודם ליטר חלב תוצרת בית. הקפידו להשתמש בחלב ביתי, מכיוון שהוא שומני מאוד ואינו מכיל כל מיני תוספים. לאחר מכן, מצננים אותו לכ- 42-45 מעלות.
שלב 2
בזמן שהחלב מתקרר, שפכו מים רותחים על כל הכלים שישתתפו בהכנת היוגורט, כולל כפות ותרמוס.
שלב 3
אם אתה רוצה שהיוגורט יהיה מתוק יותר, עליך להכין סירופ סוכר, כלומר להמיס לחלוטין את כמות הסוכר הנדרשת במים. אבל עדיף אם תשתמשו באבקת סוכר כדי שהסוכר ביוגורט לא ייקרס על השיניים.
שלב 4
ברגע שהחלב התקרר, הסר את נייר הכסף ממנו. מוסיפים אליו את סירופ הסוכר המוכן ואז מערבבים בעדינות את החלב והחמץ. לשם כך, תוכלו להשתמש בתרבות פתיחה מסחרית יבשה, הנמכרת בבתי מרקחת או בחנויות טבע.
שלב 5
יוצקים את מסת החלב והחמץ לתרמוס וסוגרים אותו היטב עם מכסה.
שלב 6
לאחר כ 8 שעות מוזגים את היוגורט מ תרמוס לקערה, שנטמעה בעבר במים רותחים, והכניס את היוגורט למקרר למשך 7 שעות.
שלב 7
יוגורט תוצרת בית מוכן. עכשיו מסדרים אותו במנות, על גבי היוגורט ניתן לעטר בפירות יער, שוקולד או פירות.
