עוגיות אלגנטיות, צבעוניות וטעימות מאוד יהפכו את מסיבת התה שלכם לנעימה ותקשט את שולחן השנה החדשה שלכם בצבעים עזים. בישול היופי הזה לא יתן לך שום בעיה, מכיוון שבצק לחם קצר מכינים בצורה אלמנטרית.
זה הכרחי
- - קמח - 300 גרם;
- - חמאה - 120 גרם;
- - אבקת סוכר - 100 גרם;
- - ביצה - 1 יח ';
- - אבקת אפייה - כפית אחת
- - ריבה - 70 גרם.
הוראות
שלב 1
אנו מכינים את המרכיבים. הוציאו את החמאה מראש מהמקרר לריכוך. למילוי ניתן לקחת כל ריבה, ריבה, ריבה או קונפיטורה, רצוי צבע רווי בהיר. ככל שהמילוי עבה יותר, כך טוב יותר.
שלב 2
מקציפים את החמאה המרוככת עם אבקת סוכר. מוסיפים את הביצה ומערבבים לתערובת אחידה. ואז הוסיפו בהדרגה את הקמח המנופה מהול באבקת אפייה. ללוש בצק עבה וחלק במידה. אנחנו מגלגלים אותו לכדור, עוטפים אותו בניילון נצמד ושולחים למקרר למשך 40 דקות.
שלב 3
מפזרים קמח על משטח העבודה. מרדדים את הבצק לשכבה בעובי של כ -5 מ מ. בעזרת תבניות גזרנו דמויות זוגיות. במחצית מהדמויות, צור חור באמצע בעזרת תבניות קטנות יותר. אם אין לך תבניות, אתה יכול להחליף אותן במשקפיים ומשקפיים בקטרים שונים.
שלב 4
חממו את התנור ל -180 מעלות. שים את העוגיות על נייר אפייה, משומן ומאובק בקמח (או מרופד בקלף). אנו אופים בתנור שחומם מראש למשך 7-10 דקות - בצק זה נאפה מהר מאוד.
שלב 5
מצננים את העוגיות המוגמרות בטמפרטורת החדר. שים ריבה על הדמויות ללא חורים, שים דמויות זוגיות עם חורים מעל. אפשר לפזר את העוגיות באבקת סוכר.
