מנת כרוב טעימה ובריאה תקשט כל שולחן חגיגי!
זה הכרחי
- - ראש כרוב אחד במשקל של כק"ג אחד;
- - 50 גרם של ירקות שמיר;
- - 3 שיני שום;
- - 500 גרם גבינת קוטג ';
- - 70 גרם חמאה;
- - חלמון ביצה אחד;
- - קורט סוכר אחד;
- - מלח;
- - פלפל שחור טחון.
הוראות
שלב 1
מפרקים את ראש הכרוב לעלים ושוטפים כל אחד מהם במים קרים.
שלב 2
בסיר גדול הביאו מים לרתיחה, הוסיפו מעט מלח, הוסיפו עלי כרוב ובשלו 3 דקות לאחר שהרתחו שוב. מעבירים למסננת.
שלב 3
ממיינים את ירקות השמיר, שוטפים, מייבשים היטב על מגבת נייר וקוצצים דק.
שלב 4
מקלפים וקוצצים את השום.
שלב 5
נגבו את גבינת הקוטג 'דרך מסננת דקה, שילבו עם 20 גרם חמאה חמה, קורט סוכר מגורען, שום, שמיר וחלמון ביצה. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.
שלב 6
מניחים כ -2 כפות מהמלית באמצע כל עלה כרוב. ואז קפל את הסדין למשולש, וקפל את הקצוות פנימה.
שלב 7
במחבת גדולה, ממיסים את החמאה שנותרה, מניחים את מעטפות הכרוב שנוצר ומטגנים משני הצדדים עד להשחמה.
שלב 8
מגישים על השולחן.
בתאבון!
