מנה כמו ביצים מבושלות ברוטב עגבניות מושלמת לארוחת בוקר דשנה או חטיף נהדר לארוחה משפחתית.
זה הכרחי
- - ביצים מבושלות 4 יח ';
- - גבינה קשה 100 גרם;
- - חמאה 2 כפות;
- - שמנת חמוצה 2 כפות;
- - בצל 1 יח ';
- - שום 2-3 שיניים.;
- - מיץ עגבניות או עיסת עגבניות כבושות 300-400 גרם;
- - מוסקט;
- - פפריקה טחונה 1 כפית;
- - עשבי תיבול טריים;
- - פלפל, מלח.
הוראות
שלב 1
קלפו את הביצים, חתכו לשניים. מסירים בזהירות את החלמונים, מועכים בעזרת מזלג, מוסיפים גבינה מגורדת דק ושמנת חמוצה. מערבבים ומתבלים במלח, פלפל שחור ואגוז מוסקט. מחלקים את המסה לחצאי הביצים.
שלב 2
קוצצים דק את הבצל והשום ומטגנים בחמאה. מוסיפים מיץ עגבניות ומבשלים במשך 10 דקות. מתבלים לפי הטעם במלח, פלפל ופפריקה.
שלב 3
יוצקים את רוטב העגבניות לתבנית אפייה, ושמים את הביצים מעל למרחק זה מזה. אופים כ -15 דקות בתנור בטמפרטורה של 160-180 מעלות צלזיוס. מגישים בתבנית אפייה ומקשטים בעשבי תיבול.
