שמן זית הוא מוצר בריא שמשמש לא רק בבישול. סוג זה של שמן מבוקש בקוסמטיקה. לא נדיר שתזונאים פונים לשמן זית. בנוסף, מומחים מציינים מספר תכונות רפואיות שיש למוצר. עם זאת, שמן זית, אם משתמשים בו בצורה לא נכונה או מוגזמת, עלול להזיק לבריאות.
למרות העובדה שרבים מהתזונאים ממליצים לאכול שמן זית, זה בכלל לא מזיק לדמות כמו שזה נראה. העובדה היא שמוצר זה עשיר מאוד בקלוריות. כף קטנה לבדה תכיל עד 150 קלוריות, שהיא גבוהה במיוחד. לכן, לא מומלץ להשתמש בשמן זית בתכיפות ובשפע במזון. מומחים ממליצים לאכול לא יותר מ -2 כפות מהמוצר ביום. בנוסף, הנזק של שמן זית טמון בעובדה שהוא עשיר מאוד בשומנים שונים. עם המינון הנכון, רכיבים אלה משפיעים לטובה על הבריאות, אך התלהבות יתרה משמן זית תגרום לסט קילוגרמים מיותרים.
שמן זית, שנמצא על המדף זמן רב, גם אם האריזה לא נפתחה, הופך למזיק מאוד ואף מסוכן. מוצר שיושן יותר משנתיים הופך לחומר רעיל. השימוש בשמן כזה במזון עלול לגרום לאלרגיות ולהרעלות. כדאי גם להימנע מחשיפה לחום, מכיוון שבהשפעת טמפרטורות גבוהות (או אור שמש) בשמן זית, כמעט כל חומרי המזון נהרסים, וחלקם הופכים רעילים לחלוטין.
צריכה מוגזמת של שמן זית פוגעת בעיכול. כמו כל זן אחר של מוצר דומה, גם לשמן זית יש השפעה משלשלת. לאנשים שגופם, באופן עקרוני, נוטה לשלשול, מוצר זה עשוי להיות בתווית מוחלטת. נצפה פגיעה מסוימת של שמן זית בכיס המרה. יש לו מאפיין כולטרי, לכן, לאנשים שיש להם אבנים בכיס המרה או שיש להם תהליכים דלקתיים באיבר זה, עדיף להימנע מלהכניס שמן זה לתזונה שלהם.
שמן זית מסייע ללבלב, מוריד ביעילות את רמות הסוכר בדם, ולכן מומלץ לעתים קרובות לכלול אותו בתפריט לאנשים הסובלים מסוכרת. אבל יש כאן גם סכנה מסוימת. העובדה היא שלא ניתן להשתמש במוצר זית זה יחד עם תרופות הדרושות לייצוב הרווחה בסוכרת. שמן זית משפר את השפעתם על הגוף, מה שעלול לגרום לירידה מוגזמת ברמות הגלוקוז.
יתרונות בריאותיים אחרים של שמן זית
- מוצר זה מסוגל להוריד מאוד את לחץ הדם, ולכן יש לאכול אותו בזהירות רבה על ידי אנשים עם לחץ דם נמוך.
- שמן זית, בגלל אחוז השומן בו, יוצר עומס חזק על כל מערכת העיכול.
- במקרים מסוימים, המוצר גורם לתגובה אלרגית. אתה גם לא צריך להשתמש בשמן זית לאי סובלנות אישית, אחרת הפגיעה בגוף תהיה משמעותית מאוד.
- אם יש הרבה שמן זית, אתה יכול להתמודד עם סוג של "מנת יתר": מופיעים כאבי ראש וסחרחורת, חולשה ועייפות, ישנוניות, אי נוחות בבטן, בחילות.
- אל תשלב שמן זה עם מזונות בעלי השפעה משלשלת. אחרת, אתה יכול לגרום לשלשול קשה מאוד. מאותה סיבה, לא מומלץ לצרוך שמן זית על קיבה ריקה.
