משקה קיווי עסיסי טוב להפליא לא רק בעונת הקיץ החמה, אלא גם במגניב. הטכנולוגיה של הכנתה פשוטה ככל האפשר, בעוד התהליך כולו לוקח לא יותר משעה. יתרון חשוב נוסף של הלימונדה הוא תכולת הקלוריות הנמוכה שלה.
רכיבים:
- לימון - 1 יח ';
- סוכר מגורען - 150 גרם;
- קיווי - 8 יח ';
- מים - 4 ליטר;
- תפוז - 2 פירות.
הכנה:
- ראשית עליך לשטוף היטב ולקלף את הקיווי. לאחר מכן, הפירות נחתכים לרבעים ומכניסים למעבד מזון לטחינה (בהיעדר יחידה כזו, פומפיה גסה רגילה תעשה).
- כעת יש להעביר את הקיווי לסיר, להוסיף מים יחד איתו. הרכב נשלח לאש עד לרתיחה, ואז מבושל עוד 7-10 דקות במצב איטי.
- לאחר מכן מגיע תורו של סוכר מגורען. הכמות המשוערת היא 150 גרם, אך אם תרצה, ניתן להפחית או להגדיל את הנפח (הכל תלוי בהעדפות הטעם).
- יש לשטוף ולייבש היטב את הלימון והתפוז. לאחר מכן, מיץ נלחץ משני פירות ההדר, ואת הגרידה שנותרה חותכים לרצועות דקות.
- יש צורך להוסיף את הקליפה כאשר הקיווי כבר עבר את שלב הרתיחה. אז אתה צריך לחכות לרתיחה שוב ולהחזיק את התערובת עוד חמש דקות.
- כדי למנוע מהקלידה לייצר מרירות לא נעימה, מומלץ להסיר את הרצועות. במקום מוזגים מיצי לימון ותפוז. ניתן להמתיק את תכולת הסיר לפי הצורך.
- לבסוף, הכלים מוציאים מהכיריים והנוזל מסונן בזהירות. לפני הגשת הלימונדה, יש לקרר אותה כהלכה. קוביות קרח מתווספות לפי הטעם.
לימונדה מרווה באופן מושלם את הצמא ומטעין את הגוף במינון גבוה של ויטמינים. גם פרוסות הפרי וגם עלי הנענע מתאימים לקישוט כוסות.
