חמוציות הן שיחים קטנים וזוחלים עם עלים זעירים וגבעולים חומים דקיקים. ניתן למצוא אותו בתוך ביצת כבול. הוא שייך למשפחת האבריים, וישנם עד 6 סוגים של חמוציות. לפירות היער יש טעם חמצמץ עם מרירות קלה. חמוציות ידועות זה מכבר בסגולותיהן הרפואיות.
העלווה של השיח יוצאת דופן מאוד, החלק התחתון שלה כסוף, מכיוון שיש לו ציפוי שעווה. פירות בשלים הם בצבע אדום כהה ובעלי עור מבריק. פירות יער נבדלים על ידי צורתם: בצורה של כדור, מלבני ודומה לאגס. יש גם דגימות גדולות המגיעות ל 12 מ מ.
היתרונות של חמוציות ידועים כבר זמן רב. בעוד גרגרי היער הנפלאים האלה מבשילים, הוא מצליח לצבור חומרים שימושיים בפני עצמו. חמוציות מכילות פרוקטוז, סיבים, חלבונים, ויטמינים וחומרים שימושיים רבים אחרים. פירות יער נבדלים בטעמם עם חמיצות בשל תכולתם של 3% חומצות בהם: בנזואיק, אוקסלי, מאלי. לחמוציות יש תכונה שימושית אחת, לסנתז תרכובת שימושית - חומצה אורסולית. יש לו את היכולת להרחיב כלי דם ורידים, כמו גם לשמור על יונים של נתרן.
כמות ויטמין C בגרגרי היער קטנה - רק 15 מ ג לכל 100 גרם פרי. הרכב המינרלים בגרגרים מגוון, והם כוללים 24 יסודות: זרחן, אשלגן, ברזל, יוד ואחרים.
הסוכר המצוי בחמוציות הוא 5%. ישנם גם חומרי פקטין בפירות היער שמסירים רעלים מהגוף.
יתרון נוסף של גרגרי היער הנפלאים הללו הוא שהם מחלימים. לחומרים שימושיים יש השפעה מיקרוביאלית. אפילו E. coli נהרגים.
בעלי חיים וציפורים ניזונים מגרגרים אלה. חמוציות הן לא רק מזון עבורם, אלא גם תרופה.
התכונות המועילות של פירות היער משמשות לא רק ברפואה המסורתית. הכנות רבות נעשו על בסיס חמוציות. החומרים המועילים של ברי זה עוזרים למוח לעבוד, משפיעים לטובה על עבודת מערכת השלד והשרירים. התכונות האנטי מיקרוביאליות של חמוציות עוזרות להילחם במחלות הפה. יש להם תכונות נגד חום, להגביר את היעילות ולעזור לגוף להילחם במחלות רבות.
חמוציות טריות ניתן להקפיא ולאכול בחורף, כאשר גופנו חסר כל כך בויטמינים ובחומרים מזינים.
