עדיין לא אוהב דייסת אורז? אך לשווא! כמובן שאורז ללא מצות ריק לא יעורר השראה באף אחד, אלא דייסה שמנת עדינה וריחנית מתחת לקרום קרמל … זה עניין אחר לגמרי!
זה הכרחי
- - 50 גרם אורז עגול;
- - 200 מ"ל שמנת כבדה;
- - 300 מ"ל חלב מלא;
- - 40 גרם סוכר + סוכר מגורען דק לקרמל;
- - כפית אחת תמצית וניל.
הוראות
שלב 1
כדי למנוע מהפודינג שלנו לצאת סמיך מדי, התחל בשטיפת האורז במים קרים כדי להיפטר מעודף עמילן. ואז מערבבים חלב עם וניל, שמנת וסוכר בסיר, יוצקים אליו אורז ולשים על אש בינונית. אנחנו מחכים לרתיחה.
שלב 2
ברגע שתכולת הסיר רתחה, מנמיכים את האש לנמוכה ומבשלים כחצי שעה וזוכרים לערבב כדי שהאורז לא יישרף לתחתית הסיר.
שלב 3
חממו את התנור ל -150 מעלות. אנו מעבירים את תוכן התבנית לצורה חסינת אש ושולחים לתנור למשך 40 דקות. ואז אנחנו מכבים את התנור ומבלי לפתוח את הדלת, אנחנו מצננים את הקינוח למשך שעה.
שלב 4
מפזרים את החלק העליון של הפודינג בסוכר מגורען ומניחים מתחת לגריל שחומם מראש עד שנוצר קרום קרמל. אנו מוציאים אותו ונותנים לו לעמוד בטמפרטורת החדר למשך חצי שעה לפחות כדי ליצור את המבנה. מגישים עם ריבת פירות.
