מרק יווני טעים ורך מאוד יפנה גם למבוגרים וגם לילדים. שילוב הצבעים הבהיר של דגים אדומים ותירס צהוב יעודד אתכם ויעורר את התיאבון, ואילו שילוב הטעמים של בייקון ודגים יעניק לכם חוויה גסטרונומית חדשה.
זה הכרחי
- - 300 גרם (אריזה) פילה של סלמון או פורל מעושן;
- - 100 גרם בייקון;
- - פחית תירס מתוק משומר של 170 גרם;
- - 3 יח '. תפוחי אדמה;
- - 2 בצלים;
- - 2 כוסות חלב;
- - 3 כוסות מים;
- - מלח, טימין מיובש, פפריקה טחונה, פלפל שחור לפי הטעם;
- - עשבי תיבול קצוצים (שמיר, פטרוזיליה).
הוראות
שלב 1
קוצצים את הבייקון דק, מטגנים אותו בסיר עד להמסת השומן.
שלב 2
מקלפים את הבצל וחותכים לקוביות קטנות, מוסיפים לבייקון ומטגנים 5 דקות. אם הבייקון רזה ויש מעט שומן מומס, אפשר להוסיף מעט חמאה.
שלב 3
יוצקים מים לסיר, מערבבים הכל, מביאים לרתיחה. מוסיפים את תפוחי האדמה הקלופים וקוביות הדג, חתוכים לחתיכות קטנות. מבשלים את המרק למשך 15 דקות.
שלב 4
מפרידים את התירס מהמילוי, מוסיפים למרק, יוצקים שם חלב חם, מוסיפים מלח, תבלינים ומרתיחים עוד 5-10 דקות, תוך ערבוב כל הזמן. הכניסו עשבי תיבול טריים לצלחת לפני ההגשה.
