פסטילה הוא מוצר קונדיטוריה שמתקבל על ידי הקצפת חלבוני ביצה עם מסת פירות וגרגרים וסוכר, ואז מערבבים תערובת זו עם סירופ סוכר מחומם, מולסה, עיסת מרמלדה או אגר. אם מתורגם מלטינית, מרשמלו פירושו "עוגה". פסטילה משתלב היטב עם תה, קפה, משתמשים בו במקום ממתקים, כמעדן פרי ללא כימיקלים.
יש לנו את המעדן העדין הזה מזמן - מאז המאה הארבע עשרה. באותם ימים נלקחו להכנתו שני מרכיבים בלבד - דבש ותפוחי אנטונוב. ראוי לציין כי הממתק שימושי, מכיוון שהוא אינו מכיל שומנים כלל, אך ישנם פקטינים המחזירים את רמות הכולסטרול לקדמותם.
איך בוחרים מרשמלו
הפסטילים רגישים ללחות, אז אם אתה קונה פסטילים, בדוק אם יש נזילות באריזות. מרשמלו איכותי וטרי יהיה אלסטי, אם תלחץ עליו הוא לא ייסדק. ואם הממתק דביק, מוצר זה נשמר בצורה לא נכונה.
כיצד לאחסן מרשמלו תפוחים
אחסן מרשמלו תפוחים מיובש בצנצנות נקיות. ראשית, את המעדן יש לחתוך לרצועות מחולקות, אפשר לגלגל אותו. המרשמלו אולי מרגיש בהתחלה מעט לח למגע, אך הוא לא אמור ללכלך את הידיים. אם המרשמלו נשבר בעת החיתוך, אז הוא יבש או שרוף. אם המסה בפנים לחה, נמרחת מעט, אז יש לייבש את המרשמלו מעט, ורק אז להכניס לצנצנות זכוכית.
כיצד לאחסן מרשמלו Belevskaya
את המרשמלו הזה אפשר לאחסן שנה שלמה. פשוט שים אותו בכלי אטום, שים אותו במקום חשוך. אבל אי אפשר לאחסן פסטיל בשקית ניילון, בו המעדן יהפוך לדביק, הוא יתדרדר מהר מאוד. אתה יכול לקחת שקיות פשתן לאחסון, להשרות אותם בתמיסת מלח, ואז חרקים לא יתחילו במרשמלו. אם אחסנת את המרשמלו למעלה מחצי שנה, אז מומלץ לחמם אותו בתנור לפני השימוש.
