ניתן להגיש תפוחים אפויים כקינוח או ארוחת בוקר טעימים ובריאים. ואת הפירות הללו מבשלים בתנור במהירות ובקלות רבה. הזמן הטוב ביותר לאפייה הוא הסתיו, כאשר זנים מתאימים בשלים.
כדי להפוך את הקינוח למתוק ויפה, והפירות ישמרו על צורתם, עליכם לבחור את זן התפוחים המתאים. האפשרויות הטובות ביותר הן אנטונובקה, סימירנקו, סבתא סמית וגולדן. לבישול בתנור, נסו לבחור פירות בגודל דומה כך שזמן האפייה יהיה זהה.
ראשית, מכינים את התפוחים: הם נשטפים היטב, ואת אלה שקונים בחנות יש עדיין למרוח בעזרת ספוג כדי לשטוף את השעווה בה מטפלים לאחסון ארוך טווח. ואז חתוך את הליבה בזהירות בעזרת סכין חדה. ובחור הפנוי אפשר לשים סוכר, צימוקים, גבינת קוטג ', קינמון, דבש, שמנת חמוצה ושאר מרכיבים. פירות נאפים בטמפרטורה שלא תעלה על 180 מעלות צלזיוס במשך 20-30 דקות. הזמן המדויק תלוי במתכון ובכמות התפוחים. וניתן לבדוק את נכונות המנה בעזרת קיסם: הפרי המוגמר רך מבפנים.
כמובן שאפשר לאפות את הפרי מבלי להוסיף מרכיבים אחרים, אך יהיה טעים יותר אם תשפוך סוכר לחור מהליבה. שים את הפירות שהוכנו כך על תבנית עם נייר אפייה, שופך לתוכו מעט מים ושולח לתנור למשך 20 דקות.
התפוחים יתגלו כרכים, מתוקים, ואפשר לשפוך עליהם סירופ לפני ההגשה.
אם תוסיפו לא רק סוכר לפירות, הם יכולים לקשט כל חגיגה. כדי לבשל אותם בתנור לחג, תזדקק ל 8 תפוחים ירוקים גדולים, 150 גרם סוכר, 1, 5 כוסות מים, 2 כפית. קינמון, 150 גרם כל צימוקים ואגוזים.
תפוחים נשטפים ומושתקים, מניחים על נייר אפייה. את שאר המרכיבים מערבבים בצלחת: סוכר, צימוקים, אגוזים וקינמון. התערובת המתקבלת ממולאת בחורי פרי, מים מוזגים לנייר אפייה. את התפוחים מכניסים לתנור ואופים בחום של 190 מעלות צלזיוס למשך כ- 30 דקות.
ניתן גם להשתמש בצנוברים, פיסטוקים, צימוקים, שקדים, משמשים מיובשים, דומדמניות וכו 'כמילוי.
