כוס תה ריחני טובה בכל עת, אך במיוחד בערבים, כאשר תוכלו לשים בצד את כל דאגותיכם, להתעטף בשמיכה, לפתוח את הספר המועדף עליכם או להפעיל את סדרת הטלוויזיה המיוחלת. בסתיו ובחורף קריר, כשאתה רוצה חום ושמש, אתה יכול לגוון את שתיית התה שלך ולהכין ריחני וחם, כמו צהריים קיצי שטוף שמש, תה מסאלה. כמובן שאפשר לקנות אפשרויות מוכנות בחנות, אבל למה לא להכין בעצמכם תערובת למשקה נפלא?
זה הכרחי
- לְתַבֵּל:
- 2 כפיות ג'ינג'ר טחון
- 2 כפיות הל טחון
- 1 כפית אגוז מוסקט גרוס או מגורר
- 1.5 כפית ציפורן טחונה
- 1 כפית פלפל שחור גרוס טרי
- 2 כפות קינמון טחון טרי
הוראות
שלב 1
ג'ינג'ר. עדיף להשתמש כבר מיובש. אבל אם אין לכם אחת ביד, חתכו טריים לפרוסות וייבשו בתנור או השאירו באוויר במקום חמים. ג'ינג'ר מתייבש במהירות, וכל שעליכם לעשות הוא לטחון אותו במטחנת קפה או לטחון אותו במכתש.
שלב 2
כמובן שעדיף לטחון את כל התבלינים בעצמך. הארומה של תערובת תה המסאלה הטחונה עוצרת נשימה.
שלב 3
מערבבים הכל היטב, יוצקים לכלי או צנצנת אטומים. אחסן במקום יבש וחשוך.
שלב 4
לפניכם מתכון לתה מסאלה בתערובת ביתית תוצרת בית.
לכוס מים רותחים תזדקקו לכפית אחת מהתערובת, שקית תה שחור (תוכלו להחליף תה ירוק או תה ארל גריי).
התחל בהמסת דבש במים חמים, תוך ערבוב מתמיד. מוסיפים למים את תערובת התיבול של מסאלה לתה ושקית התה. מכסים את הכוס ונותנים למסלה להתבשל במשך כ- 7 דקות.
ואז הוסף שם חלב חם. אבל אם אתה לא אוהב חלב, אתה יכול להסתדר בלעדיו.
תה מסאלה מוכן, ותוכלו ליהנות ממשקה מחמם חריף מעט בוער, מלווה בקול גשם סתיו.
שלב 5
ניתן להוסיף את תערובת הצ'אי מסאלה החריפה ליוגורט היווני ולהשתמש בקינוחים כמו מאפים. זה משתלב גם עם רטבים חריפים, מנות בשריות ומרקי שמנת חריפים.
שלב 6
מהתערובת, יוגורט, חלב ותה מסאלה, תוכלו להכין קוקטייל נפלא, שייק. לכוס תה מסאלה מוכן, קחו 2 כוסות יוגורט יווני רגיל, ללא סוכר או ממתיקים, 2/3 כוס חלב, כפית אחת של תמצית וניל.
יש להניח את כל המרכיבים בבלנדר.
מקציפים הכל עד שהמסה הופכת לצבע שמנת הומוגני ונעים.
לאחר מכן, יש לשפוך את השייק לכוסות ולהגישו מיד.
אם אתם רוצים להתקרר ולא רק להתמלא, הוסיפו קוביות קרח או קרח כתוש.
אפשרות זו טובה לחטיף קל או לארוחת בוקר מהירה כאשר אין צורך בשום דבר אחר.
