עוגיות אלה מיוצרות בתוספת גרידת לימון ומיץ, כמו גם עירוי של תה ירוק מילקי אולונג. מתברר שזה שילוב טעים מאוד למסיבת תה משפחתית. הכנת עוגיות היא מאוד פשוטה.
זה הכרחי
- - כוס קמח אחת;
- - 110 גרם חמאה;
- - 60 גרם סוכר;
- - כף אחת. כף תה ירוק;
- - כף אחת. כף גרידת לימון;
- - כפית אחת של מיץ לימון;
- - קורט מלח וסודה.
הוראות
שלב 1
שוטפים את הלימון, מנגבים אותו, משפשפים את הגרידה על פומפיה דקה להכנת כף אחת. טוחנים את עלי התה אם יש לכם אותם בכמויות גדולות. אם אתה לוקח שקיות תה חד פעמיות, אז אתה לא צריך לטחון את עלי התה מראש.
שלב 2
בקערה עמוקה שלבו כוס קמח חיטה עם מלח וסודה לשתייה והוסיפו את עלי התה.
שלב 3
מקציפים בנפרד את החמאה וטמפרטורת החדר יחד עם מטרפה. מוסיפים גרידת לימון ומיץ לימון, מקציפים יחד עד לקבלת משקל קל.
שלב 4
מוסיפים קמח בשני שלבים למסה השמנתית, ללוש את הבצק לעוגיות לימון. יוצרים מהבצק נקניקיה שטוחה, עוטפים אותה בניילון ומכניסים למקרר למשך שעה. אתה יכול להכניס אותו למקפיא ואז 30 דקות יספיקו.
שלב 5
מוציאים את נקניקיית הבצק מהמקרר, חותכים לכביסות בעובי 6-7 מ מ. מניחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה. ניתן גם לאפות עוגיות בצורה גדולה.
שלב 6
מבשלים את עוגיות הלימון של חלב אולונג במשך 15-20 דקות בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות. מצננים מעט ומעבירים מנייר אפייה לקערה. מגישים עם תה.
