תענגו את יקיריכם בעוגיות שיבולת שועל טעימות, נימוחות ופוררות על מים רותחים. מעדן כזה יביא לכם הרבה הנאה ורגשות חיוביים.
זה הכרחי
- - צימוקים - 0.5 כוסות;
- - צימוקים זהובים - 0.5 כוסות;
- - מים חמים - כוס אחת;
- - חמאה - 3/4 כוס;
- - סוכר חום - 210 גרם;
- - ביצת עוף - 1 יח ';
- - תמצית וניל - 1.5 כפית;
- - קמח חיטה - 110 גרם;
- - סודה לשתיה - 0.5 כפית;
- - מלח - 0.5 כפית;
- - קינמון טחון - 0.5 כפית;
- - אגוז מוסקט - 1/8 כפית;
- - פתיתי שיבולת שועל - 270 גרם.
הוראות
שלב 1
מניחים שני סוגים של צימוקים בכוס אחת ומכסים בכוס מים חמים. השאירו את הפירות היבשים בצורה זו לרבע שעה, כלומר למשך 15 דקות.
שלב 2
בקערה עם תחתית עמוקה, שלב את החמאה המומסת והסוכר המגורר. מקציפים את המסה הזו עד שהיא נראית כמו קרם. ואז מוסיפים שם תמצית וניל וביצת עוף גולמית אחת. מקציפים את התערובת למשך דקה.
שלב 3
קחו קערה נוספת והניחו בתוכה קמח חיטה, סודה לשתיה, קינמון גרוס, מלח, כמו גם אגוז מוסקט וקוואקר. מערבבים כראוי את כל החומרים לעיל, ואז מוסיפים להם כף מים רותחים. מערבבים שוב.
שלב 4
שלב את תערובת השמן והשיבולת שועל. הוסיפו את הצימוקים שהושרו במים לעיסה המתקבלת, לאחר ניקוז המים מהם. מערבבים הכל היטב. מרדדים לכדורים קטנים מהבצק שנוצר.
שלב 5
לאחר הנחת נייר אפייה על תבנית, הניחו עליו את כדורי הבצק במרחק מה זה מזה. לאחר מכן, לחץ עליהם בעדינות עד שהם הופכים שטוחים ושטוחים. אופים עוגיות שיבולת שועל בתנור בחום של 180 מעלות למשך 15-17 דקות, כלומר עד שהמאפיות מזהיבות.
שלב 6
ראשית מצננים מעט את המעדן המוגמר בתנור הכבוי ואז מעבירים אותו למתלה. עוגיות שיבולת שועל מבושלות מוכנות!
