ריבס הוא צמח ייחודי, הוא נראה לא בולט, ולכן גננים עוקפים אותו ללא הגבלה. אך יחד עם זאת, ריבס שימושי מאוד. בסוף מאי ובתחילת יוני, כולם צריכים ליהנות מהצמח המזין הזה, להכין ממנו קינוח גבינת קוטג 'טעים.
זה הכרחי
- לעשר מנות:
- - 250 גר 'ריבס;
- - 250 גרם גבינת קוטג ';
- - 160 גרם סוכר;
- - 150 גרם שמנת חמוצה;
- - 20 יח '. עוגיות ביסקוויטים;
- - 20 מ"ל ליקר אמרטו;
- - 12 גרם ג'לטין;
- - ביצה 1;
- - חצי לימון;
- - קורט קינמון.
הוראות
שלב 1
ראשית, הכינו את ריבת הריד. עוברים ושוטפים את הריבס, מקלפים. חותכים את הסיבים לחתיכות קטנות, מרתיחים 130 מ ל מים עם 60 גרם סוכר וקורט קינמון - חמש דקות יספיקו. משרים ג'לטין (6 גרם) במים קרים, סוחטים, מוסיפים לסירופ ריבס חם. מכניסים למקרר, הג'לי יסמיך.
שלב 2
הפרידו את החלמון מהחלבון, לקינוח אתם צריכים את שניהם.
שלב 3
לקרם קורד טוחנים את החלמון עם סוכר, גבינת קוטג ', מיץ לימון, שמנת חמוצה, ליקר וגרידת חצי לימון. מקציפים את החלבון לקצף קריר, מוסיפים למסת הגבינה. משרים ג'לטין במים, סוחטים, נמסים תוך ערבוב מתמיד בסיר קטן על אש נמוכה. שמים בקרם קורד, מצננים להסמיכות.
שלב 4
שמים את עוגיות הביסקוויטים על תחתית הכוסות, שמים ג'לי ריבס מעל, קרם קורד מעל, מכסים הכל בעוגיות. הכניסו את קינוח גבינת הקוטג 'הרברב למקרר למשך כמה שעות.
