את הסלט האהוב על כולם עם הרינג ניתן לקשט בצורה מקורית לרגל השנה החדשה. הכן הרינג מתחת לגליל כדי לרצות את חבריך ומשפחתך.
זה הכרחי
- - 5-6 סלקים קטנים;
- - 2-3 גזרים;
- - 3 תפוחי אדמה;
- - 3 ביצים;
- - פילה מהרינג אחד;
- - בצל כרצונו;
- - מלח, מיונז.
הוראות
שלב 1
מרתיחים ביצים, תפוחי אדמה, גזר וסלק בסירים שונים עד לבישול. מסננים מים ומצננים את כל המוצרים. אז אתה צריך לנקות את כל החומרים המבושלים והמקוררים.
שלב 2
מגרדים ביצים, גזר, תפוחי אדמה וסלק ושמים כל מרכיב על צלחת נפרדת. סוחטים את הסלק והגזר דרך מטלית גבינה. מוציאים עצמות קטנות מפילה הרינג וחותכים אותו לקוביות קטנות. אם תרצו, תוכלו לקצוץ מעט בצל ולצרוב אותו במים חמים.
שלב 3
כשכל מרכיבי הרינג מתחת למעיל הפרווה מוכנים, תוכלו להתחיל ליצור את הגליל. הניחו פיסת ניילון נצמד באורך של כ- 40 ס מ על קרש חיתוך מלבני או ישירות על השולחן.
שלב 4
שים את הסלק בצורת מלבן כשכבה הראשונה בנייר הכסף. מכסים את הסלק בפיסת סרט נוספת ומהדקים אותם בידיים. ואז יש להסיר את הסרט. יש לחזור על הליך זה לאחר כל שכבה חדשה. כמו כן, כל שכבה צריכה להיות מומלחת מעט.
שלב 5
שים שכבת גזר על הסלק, סביב ההיקף מעט פחות משכבת הסלק. גם טמפ, מלח ושמן במיונז.
שלב 6
אחרי הגזר, הניחו שכבת תפוחי אדמה, גם מעט יותר קטנה בגודל. אוטמים בנייר כסף ומתבלים במלח, מוסיפים מיונז בשכבה דקה.
שלב 7
לאחר מכן שכבת ביצים מגורדות. הם גם מהדקים, ממליחים ומשמנים בשכבת מיונז.
שלב 8
שים חתיכות הרינג באמצע הריק לרולדה, אתה יכול להוסיף מעט בצל.
שלב 9
לאחר מכן תוכלו לגלגל את הרינג מתחת למעיל פרווה לגליל. עטוף בזהירות מחצית אחת יחד עם הסרט, הסר את הסרט מהמחצית הזו. ואז עוטפים את החצי השני של הסלט בחפיפה על הראשון.
שלב 10
עוטפים את כל הגליל שוב בנייר כסף, סוחטים מעט עם הידיים לכל אורכו. שים את הגליל בסרט על צלחת עם התפר כלפי מטה ושולח לילה שלם או למשך 5-6 שעות במקרר.
שלב 11
לפני ההגשה על שולחן השנה החדשה, יש להניח את הגליל בזהירות על צלחת ולהסיר את הסרט. הקצוות, אם הם לא אחידים, צריכים להיות חתוכים בעזרת סכין חדה. אתה יכול לקשט את גליל הרינג מתחת למעיל פרווה במיונז. לשם כך, עליך לצייר מיונז למזרק ולמרוח דפוסים על פני הגליל.
