שרימפסים במרחבי מולדתנו נחשבו תמיד למעדן, וגם כעת הם מבוקשים תמיד. מכינים מהם סלטים, ג'וליאנים, הם מוסיפים למרקים ומטוגנים בשמן עמוק. איך אתה יכול להסביר פופולריות כה קבועה של מנות שרימפס? כמובן שטעמו החריג של שרימפס מתקתק ממלא תפקיד בכך. אך ערך תזונתי ושימושיות חשובים גם בעניין זה. הגרסה המוצעת של סלט קוקטייל השרימפס היא די פשוטה להכנה, אך יעילה בהגשה. טעמו המעולה יכול להפתיע את האורחים בחגיגה משפחתית או להחליף אותו בארוחת ערב בתזונה קפדנית.
זה הכרחי
-
- עבור 3-4 מנות:
- 300 גרם שרימפס;
- חצי פחית תירס משומר;
- בצל סלט;
- 3-4 קלמנטינות.
- בשביל הרוטב:
- 1-2 תפוזים;
- כף קינוח אחת של שמן צמחי (עדיף זית) לכל מנה;
- 1 כף חומץ בלסמי
- 1 כף רוטב סויה
- מלח
- תבלינים לפי הטעם.
הוראות
שלב 1
מרתיחים את השרימפס במים מומלחים ומסירים את הקליפה, גדולים - חתוכים. השאירו כמה שרימפסים שלמים לקישוט. קח יין גדול או כוס קוקטייל רחבה. מניחים את השרימפס על תחתית הכוס.
שלב 2
חותכים את בצל הסלט לטבעות דקות, מכניסים לכוס, יוצקים מים רותחים מעל ומשאירים למשך 5 דקות. אתה יכול להוסיף כפית חומץ אחת למים רותחים כדי להפוך את הבצל ליותר רך. לאחר 5 דקות הסר את הבצל, פירק אותו לטבעות והניח אותו בשכבה דקה בכוס על השרימפס.
שלב 3
השכבה הבאה היא שימורי תירס. מסננים את המים מהתירס, כף בעדינות לכוס שעל גבי הבצל.
שלב 4
מוציאים את הקליפה מהקלמנטינות, מפרקים לפרוסות. להניח על גבי התירס. קלמנטינות יכולות להיות מוחלפות בפרוסות אננס או תפוחים קלופים וקצוצים דק.
שלב 5
סוחטים מיץ מתפוז אחד. מערבבים את המיץ ואת כל מרכיבי הרוטב, יוצקים את הרוטב על הסלט. מניחים שרימפס ופרוסת תפוז בקצה הכוס לקישוט. בתאבון!
