בין האפשרויות השונות להקל על חיי הקולינריה שלך, שקית הצלייה פופולרית מאוד. לאחר השימוש בו, אינך צריך לשטוף את נייר האפייה, המזון אינו נשרף ושומר על כל תכונותיו השימושיות. יתר על כן, זה מאפשר לך להכין מנות רבות ושונות וטעימות.
הוראות
שלב 1
בדקו את עובי שקית האפייה לפני שתתחילו לבשל. אם הוא נמוך מ- 15 מיקרון, לא ניתן להשתמש בו בתנורים שחוממו מראש. במקרה זה הכניסו את המזון לתנור קר ואז קבעו את הטמפרטורה הנדרשת.
שלב 2
הניחו את החומרים המוכנים בשקית כדי שיהיה מספיק אוויר בפנים. מקם את השרוול מראש עם התפר כלפי מטה. השאירו קצוות רופפים משני הצדדים כדי להקל על הקשירה. השתמשו במחברים מיוחדים או פשוט אבטחו בעזרת חוט. העיקר שהקשרים חזקים מספיק, אחרת כל המיץ יישפך.
שלב 3
הניחו את השרוול בתבנית האפייה כדי שלא ייגע בדפנות. זכרו לתקוע חורים בתיק האפייה בעזרת קיסם או מזלג בכדי להוציא את האוויר. אחרת, זה ימתח את הקשרים שלך והמיץ יזרום החוצה. זה לא יקלקל מאוד את הטעם של המנה, אבל יהיה קשה מאוד לשטוף את המגש! עבור חלק מהמנות, חורים אלה הם אופציונליים, למשל, אם אתה רוצה לבשל כרעי עוף.
שלב 4
חותכים את השקית זמן קצר לפני שמוציאים את האוכל מהתנור אם רוצים קרום פריך ונחמד עליו. אם אתה מעדיף מזון מבושל ולא מטוגן, אינך צריך לחתוך את השרוול.
שלב 5
השתמש בשקיות להכנת מגוון רחב של מנות: מתברר באופן מושלם בשר, עופות, מנות ירקות, קינוחים מתוקים. אפילו אווז חג המולד המפורסם לא ידרוש ממך שום מאמץ - אתה רק צריך להכין את הפגר שלו, לארוז אותו בשקית ולשלוח אותו לתנור. הריחות הקסומים המתפשטים במטבח לא ישכחו אותך, אז אתה רק צריך לעלות ולכבות את הכיריים. מרתיחים את הלשון בשרוול: מריחים אותה מראש במים רותחים בתוספת תבלינים, ואז פשוט מניחים אותה יחד עם המרינדה לתוך השרוול. המנה שהתקבלה תהיה רכה ונימוחה מאוד.
