ישנם יתרונות בריאותיים רבים של צריכה מתונה של יין אדום. אולם לאחרונה הופיעו הרבה מחקרים מדעיים המאשרים את ההשפעות המיטיבות של בירה על גוף האדם.
על היתרונות של שתיית בירה
על פי מחקר של ד ר ג'ורג 'פיליסקרק מהמכון לבישול וזיקוק, לבירה במינונים מתונים יש השפעה חיובית ביותר על הגוף. עם זאת, נושא המינון ממלא תפקיד חשוב - לא יותר מחצי ליטר לנשים וליטר לגברים. יחד עם זאת, לטענת המדען, בטן הבירה, המעניקה מראה לא אסתטי, היא מיתוס. פיליסקרק מאמין כי בטן הבירה אינה נובעת מהמשקה האלכוהולי, אלא בגלל אורח חיים בישיבה.
על פי מחקרים של עובדי האוניברסיטה הספרדית בגרנדה - בירה טובה בהרבה מאשר מים מרווים צמא. מדענים של המכון מצאו כי בשל הימצאותו של פחמן דו חמצני במשקה הקצף, הנוזל נספג בגוף הרבה יותר מהר, ובכך מרווה את הצמא טוב יותר. בנוסף, הבירה מכילה מספר יסודות קורט, ובמיוחד אשלגן, המסייע בשיפור העיכול.
פרופסור הרווארד צ'רלס במפורת 'טוען שבירה באופן כללי מכילה יותר חומרים מזינים מכל שאר המשקאות האלכוהוליים. לדבריו, בירה טובה לעצמות, מכיוון שהאתנול הכלול במשקה זה מאט את תהליך ההרס של רקמת העצם, והסיליקון מגביר את תכולת המינרלים בעצמות. בנוסף, הבירה מכילה עד 30% מהערך היומי של סיבים תזונתיים בריאים, המייצבים את המיקרופלורה במעי.
איגוד הילדים הספרדי מצא כי לשתיית בירה לא אלכוהולית יש את אותן השפעות מועילות כמו למקבילה אלכוהולית. הוא מכיל אותה כמות של יסודות קורט ומינרלים מועילים. כמו כן, עובדי המכון הוכיחו כי בירה במתינות מועילה לאמהות מיניקות.
על היתרונות החברתיים של בירה
ראוי לציין כי מחקרים בתחום השפעת הבירה לא רק על הבריאות, אלא גם על כישורים חברתיים אנושיים מבוצעים על ידי כלכלנים ופסיכולוגים. מדענים מאוניברסיטת קליפורניה פרסמו לאחרונה תוצאות מחקרים על תפקיד האלכוהול בהגדלת ההכנסה האנושית. על פי הנתונים העדכניים, עובדים אלכוהוליסטים מתונים מייצרים עבור חברותיהם הכנסה ממוצעת של 10-14% יותר מאשר עובדים שאינם אלכוהוליים. בהיותם קסטה פתוחה לכולם פרט לטוטטלטרים נלהבים, הם מקבלים הרבה יותר הזדמנויות ליצור קשרים, מכיוון שיש להם מידה רבה יותר של סוציאליזציה בחברה.
