שעועית ירוקה היא ירק השייך למשפחת הקטניות. שמותיו האחרים הם: "צרפתי", "ירוק", "אספרגוס", "סוכר". שעועית ירוקה מומלצת לתזונה תזונתית.
שעועית ירוקה שימושית מאוד לגוף: הם מכילים ויטמינים ומינרלים רבים. הוא מכיל ויטמינים B, E, C, חומצה פולית, סידן, אשלגן, אבץ וחומרים שימושיים אחרים.
בשל הרכבו הייחודי, שעועית ירוקה מהווה אמצעי טוב למניעת מחלות לב וכלי דם. המוצר מכיל הרבה ברזל ולכן הוא טוב למערכת הדם.
לשעועית ירוקה יש תכונות נוגדות חמצון, מיקרוביאליות. לשימוש בו השפעה חיובית על מצב מערכת השתן ומערכת העצבים.
שעועית ירוקה היא חובה עבור אנשים עם סוכרת. הוא מכיל חומר ייחודי - ארגינין. בפעולתו הוא דומה לאינסולין, ולכן השימוש בשעועית עוזר להורדת רמת הסוכר בדם.
בשל תכולת הסיבים שלהם, שעועית ירוקה משפרת את תפקוד מערכת העיכול. המוצר שימושי למחלות עור, שיגרון, שחפת. השימוש הקבוע בו משפיע לטובה על מצב העור, הציפורניים והשיער.
מומלץ לכלול בתזונה שעועית ירוקה לירידה במשקל: תכולת הקלוריות של 100 גרם מהמוצר היא 25-30 קלוריות בלבד. המוצר מאיץ את חילוף החומרים, מנרמל את חילוף החומרים בפחמימות.
שעועית ירוקה שימושית מאוד גם באזור איברי המין (נקבה וזכר). הכללת מוצר זה בתזונה עוזרת לנרמל את המחזור החודשי, והווסת הופכת פחות כואבת. אכילת שעועית ירוקה הינה מניעה טובה של אדנומה של הערמונית אצל גברים ואחת הדרכים להגברת העוצמה.
אסור לכלול בתזונה של שעועית ירוקה למחלות הבאות: דלקת קיבה, כיב בקיבה, קוליטיס, דלקת מפרקים, חומציות קיבה מוגברת, דלקת שלפוחית השתן, צנית.
