ביצי שליו הן מוצר תזונתי בריא מאוד. יש להם תכונות מועילות רבות שהופכות את השימוש בהם ליעיל מאוד.
ביצי שליו עשירות בזרחן, חומצות אמינו, אשלגן, ניאצין, נחושת, ברזל ומגנזיום, מכילות ויטמינים A, PP, B (B1, B2, B12). יש להם תכונות טוניק וכמעט לא גורמים לתגובות אלרגיות, מה שהופך אותם מתאימים לילדים צעירים.
השימוש בביצי שליו ממריץ את התפקוד ההמטופויטי של הגוף, התפתחות נפשית, מחזק את מערכת החיסון של הגוף. פעילות מערכת הלב וכלי הדם והעצבים ומערכת העיכול מנורמלת.
בשימוש קבוע העצמות והמפרקים מתחזקים, הראייה משתפרת. ביצי שליו נספגות טוב יותר מביצי עוף ויתרה מכך עולות עליהן בתכולת הויטמינים והמינרלים.
קליפות ביצה שימושיות באותה מידה. במבנהו הוא דומה למבנה השיניים והעצמות, הוא מכיל נחושת, פלואור, גופרית, אבץ, סיליקון. ההשפעה החיובית של אכילת ביציות אלו תורגש לאחר שבועיים, אך על מנת להשיג את התוצאה הרצויה, יש לצרוך ביצי שליו כ3-4 חודשים.
