שליו ממולא בתנור

תוכן עניינים:

שליו ממולא בתנור
שליו ממולא בתנור

וִידֵאוֹ: שליו ממולא בתנור

וִידֵאוֹ: שליו ממולא בתנור
וִידֵאוֹ: מתכון לפלפלים ממולאים – הכי קלים להכנה וסופר טעימים! של תמרה אהרוני ועומר מילר - פודי 2023, יוני
Anonim

מתכון פשוט זה יראה לכם כיצד לבשל שליו בצורה טעימה ויפה בו זמנית. בשר עסיסי במילוי בייקון, וויסקי, ריבה ואפוי בתנור ידהים את כולם בטעמו. כרית צ'יפס עם אגסים ותפוחים תשלים את המנה.

שליו ממולא בתנור
שליו ממולא בתנור

זה הכרחי

  • לארבעה אנשים:
  • - סוכר חום בהיר - 3 כפות;
  • - אגס - 2 יח ';
  • - תפוחים - 2 יח ';
  • - תפוחי אדמה - 900 גרם;
  • - מרק עוף - 1, 7 כוסות;
  • - ביצת עוף - 1 יח ';
  • - פטרוזיליה - 1 כף.;
  • - פירורי לחם - 60 גרם;
  • - חמאה - 70 גרם;
  • - בייקון - 18 פרוסות;
  • - בצל - 0, 5 חתיכות;
  • - שליו - 8 יח ';
  • - פלפל טחון טרי - לפי הטעם;
  • - טימין טרי - 2 כפיות;
  • - וויסקי - 0.5 כוסות;
  • - ריבה - 0.5 כוסות.

הוראות

שלב 1

בקערה שלבו ויסקי, מרמלדה וטימין טרי. מערבבים היטב, מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.

שלב 2

מברישים שליוים נקיים ומיובשים במרינדה, מכסים ומשאירים בצורה זו במקרר למשך שעה, אפילו יותר טוב - למשך לילה שלם.

שלב 3

חממו את התנור ל -200 מעלות צלזיוס. קוצצים 2 פרוסות חזיר לחתיכות קטנות. שלבו את הבייקון והבצל הקצוץ, הוסיפו 15 גרם חמאה והקפצו על אש בינונית במחבת עד שהבייקון פריך. ואז מורידים מהאש ושוברים שם ביצה, מוסיפים פטרוזיליה קצוצה.

שלב 4

ממלאים כל שליו במילוי שהתקבל. חותכים 8 פרוסות בייקון לחצאים ומניחים מעל כל פגר. יוצקים את המרינדה מעל, פלפל. אופים בתנור כחצי שעה עד שהם רכים. השקו את המרינדה והמיצים כל 10 דקות.

שלב 5

בזמן שהשלווים נאפים, אידו מחצית מציר העוף על אש בינונית. מוסיפים אליו 2 כפות ויסקי ומגישים כרוטב.

שלב 6

חותכים אגסים, תפוחים ותפוחי אדמה, שטופים במים, לפרוסות. ממיסים את יתרת החמאה בתנור הולנדי גדול או במחבת. מוסיפים את תפוחי האדמה, מעליהם את שאריות הבייקון, חצוי. מבשלים את החומרים עד להזהבה, 15 דקות. ואז מוסיפים אגסים ותפוחים ומערבבים. מוסיפים סוכר, מלח, טימין ופלפל לפי הטעם, מערבבים שוב.

שלב 7

מכסים את המטגן או המחבת עם מכסה או נייר כסף מעל. אופים בתנור כחצי שעה ב -205 מעלות צלזיוס. מגישים את השלווים הממולאים חמים, כמנה עצמאית.

פופולרי על ידי נושא