מביצה קלאסית לירק. השפים העלו כל מיני חביתה. ישנם מתכונים רבים, אך הכנו מבחר של האפשרויות הבריאות והטעימות ביותר.
בוקר טעים
ארוחת הבוקר צריכה להיות ממריצה, טעימה ומהירה להכנה. לכן, בבוקר, רבים בוחרים במנות שהוכנו באמצעות ביצי עוף. מוצר זה מהווה מחסן של חלבונים וחומצות אמינו, הנחוצים להתפתחות מלאה של הגוף.
בנוסף לויטמינים: A, E, PP וקבוצה B, ישנם חומרים שימושיים רבים אחרים בחלבון וחלמון.
מינרלים שנמצאו בביצי עוף:
- אֶשׁלָגָן,
- סִידָן,
- זַרחָן,
- מגנזיום,
- בַּרזֶל,
- אָבָץ.
חביתת גבינה
מנה זו תכבוש גם את מי שלא אוהב חביתה במיוחד. מכינים אותו בצורה אלמנטרית ומהירה, אך התוצאה עולה על כל הציפיות.
רכיבים
- 2 ביצי עוף
- 40 גרם חלב
- גבינה קשה 40 גרם
- 1 כף שמן צמחי
- נקניקיית רופא 20 גרם
- מלח, פלפל שחור - לפי הטעם.
הוראות בישול
-
מקציפים ביצים עם מטרפה, מוסיפים מלח ופלפל.
תמונה - מוזגים חלב למסת הביצה. המשך להקציף.
- משמנים תבנית שחוממה מראש בשמן צמחי.
- יוצקים את התערובת המוכנה לתבנית. מכסים אותו במכסה. מבשלים על אש נמוכה במשך 2 דקות.
- הופכים את החביתה בעזרת מרית. חשוב לא לפגוע בצורתו. לא אמורים להיות סדקים.
- לגרר את הגבינה. בוזקים עליהם חביתה.
- הגבינה נמסה לחלוטין - המנה מוכנה.
- בהגשה ניתן לחגוג את החביתה ולקשט אותה בחתיכות נקניקיות ועשבי תיבול.
החביתה הזו רכה וריחנית. זה יהפוך לארוחת בוקר אהובה על כל המשפחה.
חביתה מזינה
חביתה זו מיועדת לאוהבי ארוחת בוקר דשנה. זה יאפיל במהירות על ארוחות בוקר אחרות.
רכיבים
- 2 ביצי עוף
- עגבניה אחת
- נקניקיית 50 רופא
- גבינה קשה 20 גרם
- 1 כף שמן צמחי
- שָׁמִיר
- מלח לטעימה.
הוראות בישול
- שוברים את ביצי העוף לקערה עמוקה, מוסיפים מלח.
- מקציפים 2 ביצים עד לקבלת קצף. אתה יכול להשתמש במיקסר בשביל זה. המסה צריכה להיות רכה.
- יוצקים את מסת הביצה למחבת מחוממת מראש משומנת בשמן צמחי. מכסים את החביתה במכסה.
- את החביתה יש לבשל על אש נמוכה במשך 2-3 דקות. לאחר מכן, תצטרך להפוך אותו בעזרת מרית. עוד 2 דקות ותוכלו לכבות את הכיריים.
- שוטפים את העגבנייה. חותכים לקוביות קטנות.
- חותכים את הנקניקיה לקוביות באותו גודל כמו העגבניות.
- מגררים את הגבינה על פומפיה גסה.
- שלב עגבניות, נקניק וגבינה בקערה אחת. זה יהפוך למילוי החביתה.
- מניחים את החביתה על צלחת שטוחה. יוצקים עליו את המגוון המוכן. מקפלים את הלביבה לשניים.
- שוטפים את השמיר היטב, מייבשים אותו במגבת נייר ואז קוצצים אותו. שמיר יהפוך לקישוט ריחני של המנה.
לחביתה שהוכנה על פי מתכון זה יש טעם בהיר מאוד ומראה מעורר תיאבון.
