לקפה הנרקח בעיתונות צרפתית טעם עשיר ועשיר. בעוד המסננים של מכונת קפה טפטוף סופגים מעט מהשמן מהשעועית, מה שאומר שהם מדללים את הטעם והארומה של המשקה, העיתונות הצרפתית מאפשרת לכם ליהנות מכל מגוון התחושות. מכבשי צרפת או מכבש קפה עשויים זכוכית, פלדה ופלסטיק, בגדלים שונים ובמגוון שינויים. כל מה שאתה צריך כדי לחלוט כוס קפה נהדרת זה שעועית טחונה טרי, מים מסוננים חמים ובית עיתונות צרפתי.
זה הכרחי
-
- פולי קפה
- מטחנת קפה
- העיתונות הצרפתית
הוראות
שלב 1
מלא את הקומקום במים מסוננים והעלה באש. תמיד הרתיח מים זמן קצר לפני בישול קפה. המים הרותחים צריכים להתקרר מעט לפני שתתחיל בתהליך.
שלב 2
מוזגים מים חמים למכבש צרפתי לחימום בקבוק הזכוכית.
שלב 3
טוחנים את פולי הקפה. הטחינה צריכה להיות בינונית עד גסה, אך לא עדינה יותר. נסה להכניס כף אחת לחמישה מיליליטר מים כדי להתחיל. בעתיד תוכלו להתאים את עוצמת המבשל לפי טעמכם.
שלב 4
רוקן את המכבש והניח את הכמות הנדרשת של קפה טחון בתחתית. מוסיפים מים חמים מהקומקום. וודא שנשארים לפחות כמה סנטימטרים מקצוות הבקבוקון למים.
שלב 5
מערבבים את המים והקפה לאט בעזרת כף או מקל עץ.
שלב 6
מכסים את הבקבוק עם מכסה הבוכנה ומשאירים אותה בחלק העליון של המכבש. תנו לקפה להתבשל לפחות שלוש עד חמש דקות. ככל שתבשל את הקפה שלך, כך הוא יהיה חזק יותר.
שלב 7
הורידו את הבוכנה באטיות ובאופן שווה. אם אתה משתמש בכוח יתר או עושה זאת בפתאומיות, שטח הקפה יכול להיכנס למשקה.
שלב 8
יוצקים את הקפה לכוס, אם תתן לו לשבת רחוק יותר בעיתונות הצרפתית, הוא ימשיך להתבשל ועלול בסופו של דבר להפוך למר מדי.
שלב 9
שוטפים את הבקבוק והמסננת ביד. עשה זאת ברגע שאתה שותה את הקפה שלך כדי להסיר שמנים ועוביים, כך שתוכל לקבל את אותו קפה טרי ונקי בפעם הבאה.
