כוסמת מכונה מלכת הדגנים מסיבה כלשהי. מבחינת תכולת חלבון ואלמנטים שימושיים, לא ניתן להשוות איתו דגני בוקר. הדרך הקלה ביותר לבשל כוסמת היא הרתיחה הרגילה.
זה הכרחי
-
- כוס כוסמת אחת
- 2 כוסות מים
- 50 גרם חמאה
- כפית אחת מלח
הוראות
שלב 1
איך ובכל מקום שאתה מבשל כוסמת, זכור שהיחס האידיאלי לקבלת דייסה פירורית הוא 1: 2. כלומר, בכוס אחת של דגני בוקר, עליכם ליטול כמות כפולה של מים בדיוק.
שלב 2
עברו בכוסמת בכדי להסיר ממנה דגנים באיכות נמוכה ומלטה אפשרית. שוטפים את הדגנים בכמה מים עד שהמים הסחוטים נשארים צלולים וצלולים.
שלב 3
יוצקים כוסמת עם מים קרים, מלח, שמים על אש גבוהה, המתינו עד שהיא רותחת. לאחר שתוכן הסיר מבעבע, מנמיכים את האש לנמוכה, מכסים את הסיר במכסה ומחכים 20-25 דקות.
שלב 4
דייסה המבושלת בצורה כזו תהיה פירורית מאוד, צריך רק להוסיף לה חתיכת חמאה. אם אתה מבשל כוסמת, בידיעה שתאכל בעוד שעתיים ואף מאוחר יותר, בישל אותו על האש לא יותר מ -15 דקות, ואז עטוף אותו בשמיכה חמה והשאיר את האשמה.
שלב 5
בימים ההם, דייסת כוסמת הונחה על גחלים כבויים בתנור רוסי במשך כל הלילה, עד הבוקר היא, סתם, הגיעה לעקביות הנדרשת.
