קציצות עם תפוחי אדמה רכים הם מאכל לבבי וארומטי. כל אחד יכול לבשל אותו, כי אין צורך במוצרים מיוחדים, והמנה מוכנה במהירות.
זה הכרחי
- - בשר טחון - 0.5 ק"ג;
- - שלושה בצלים;
- - אורז - 100 גרם.;
- - שלוש שיני שום;
- - שני גזרים;
- - שבעה תפוחי אדמה;
- - פלפל אנגלי;
- - רסק עגבניות - 2 כפות;
- - לברושקה, פלפל, מלח, שמן.
הוראות
שלב 1
מחממים שמן, מקפיצים בצל קצוץ, גזר ופלפלים. מוסיפים רסק עגבניות, מבשלים עוד שתי דקות. יוצקים מים, מוסיפים תפוחי אדמה קלופים וקצוצים גס. מתבלים במלח ופלפל.
שלב 2
מבשלים את הבשר הטחון בזמן שתפוחי האדמה רותחים. לשם כך יש לשפשף שני בצלים, לקצוץ את השום. משרים את האורז במים חמים למשך חצי שעה.
שלב 3
מערבבים את הבשר הטחון עם שום, בצל, אורז. מלח, פלפל, ללוש. יוצרים קציצות, מניחים במרק רותח עם תפוחי אדמה.
שלב 4
מבשלים עד שהאורז ותפוחי האדמה מוכנים. מוסיפים תבלינים לפי הטעם. בתאבון!
