תנור המיקרוגל נמצא בשימוש נרחב לבישול וחימום מגוון רחב של מנות. באמצעות המיקרוגל תוכלו אפילו לטגן גרעיני חמניות, מעדן מועדף על ידי רוסים רבים.
במיקרוגל תוכלו לבשל זרעים קלויים רגילים ומלוחים. נכון, אניני טעם של מטעמים טוענים שטעמם שונה מעט מהמקובל. אבל אם נצפים בכל הניואנסים, הזרעים לא יישרפו ויתבשלו מהר מאוד.
איך מטגנים זרעי חמניות במיקרוגל
קודם כל, יש צורך למיין ולשטוף את הזרעים במים זורמים, וגם לייבש אותם ביסודיות עם מגבות נייר. ואז הם מוזגים על צלחת מתאימה. עליכם לוודא שהזרעים מרווחים באופן שווה. אם הם מונחים בשקופית או מפוזרים בזה אחר זה, הזרעים עשויים שלא לצלות או להישרף. צלחת זכוכית עם דפנות גבוהות נחשבת למנה אידיאלית לצליית זרעים.
זמן הבישול תלוי בסוג המיקרוגל. לכן, עדיף לבשל זרעים מטוגנים בשלבים. לאחר הכנסת התבשיל לתנור, הפעל את מצב החימום המקסימלי למשך דקה. לאחר מכן מוציאים את הצלחת מהמיקרוגל, מערבבים את הזרעים ומניחים להתקרר מעט. ההליך חוזר על עצמו עד שהזרעים קלויים מספיק.
באופן זה ניתן לקבוע את זמן הצלייה האופטימלי. אם אתה צריך להדליק את התנור למשך דקה אחת 4 פעמים כדי לקבל זרעים ארומטיים טעימים, בפעם הבאה שאתה מבשל, אתה יכול לכוון מיד את הטיימר ל -3 דקות. לאחר מכן מוציאים את הזרעים מהתנור, מערבבים ולשים עוד דקה נוספת.
כיצד ממניחים זרעי חמניות מומלחים במיקרוגל
כמו במתכון הקודם, תחילה יש לשטוף ולנקות את הזרעים מכל פסולת. לאחר ייבוש הזרעים, הם מועברים לכלי זכוכית בעל דפנות גבוהות, יוצקים עליו כמות קטנה של שמן צמחי ומערבבים. ואז זרעים זרועים מלח דק ומערבבים שוב.
הודות לשמן צמחי נוצר סרט דק על פני פירות החמניות. זה קושר היטב את קליפות הזרעים עם גרגרי מלח קטנים.
טיימר המיקרוגל מוגדר לדקה אחת והזרעים מטוגנים בחום בינוני. מוציאים את המנה מהתנור, מעורבים וטועמים את הזרעים. אם הם לא מטוגנים מספיק, חזור על ההליך.
אגב, אניני טעם של זרעי בישול בתנור מיקרוגל טוענים שטעמו של המוצר המוגמר ישתפר בהרבה אם לא תמהרו להוציא את המנה מהתנור לאחר סיום הטיגון. מספיק להחזיק את הזרעים בתנור סגור ומכובה לעוד 15 דקות.
