אשכולית היא אחד מפירות ההדר היקרים ביותר שמועילים להפליא לא רק לבריאות, אלא גם לדמות. מאה גרם עיסת אשכולית מכילה מחצית מהערך היומי של ויטמין C, אך יש אנשים שאינם צורכים אשכולית בגלל המרירות הספציפית שלה.
מתיקות מרירה
עיסת האשכולית היא למעשה מתוקה למדי - המרירות כלולה בסרט השקוף המכסה אותה, כמו גם במחיצות הלבנות של הפרי. הטעם המר נגרם על ידי נארינגין, חומר המפעיל את הכבד, מפרק שומנים מורכבים ומשפר את הגנות הגוף. יש לצרוך אשכולית יחד עם פילם וממברנות, מכיוון שהם מכילים את מרבית היתרונות של פרי זה - אך קליפת האשכולית אינה מתאימה לאכילה.
לקליפת האשכולית יש ערך לתכולה הגבוהה של שמנים אתרים - ניתן להשתמש בה למטרות קוסמטיות או לריח של חדר.
אנשים אוכלים אשכולית על ידי פירוק זה - אולם מי שלא יכול לסבול מרירות יכול לחתוך את הפירות, להפריד את העיסה מהסרט בעזרת סכין דקה ולאכול אותו עם כפית. עם זאת, מומלץ להשתמש באשכוליות לא רק עם סרטים ומחיצות - אלא אפילו עם זרעים, המכילים גם כמות גדולה של חומרים מזינים ייחודיים.
היתרונות של אשכולית
מכיוון שאשכולית מוציאה ביעילות עודף נוזלים מהגוף, ומפעילה את שריפת השומנים, יש לצרוך אותה מדי יום על ידי אנשים שרוצים לרדת במשקל מבלי להשתמש באמצעים מלאכותיים. הודות לשמנים אתריים של אשכולית וחומצות אורגניות שלה, תהליכי העיכול, הטמעת המזון וייצור מיצי העיכול משופרים משמעותית, כמו כן מגורה בחילוף החומרים ומשופרת תנועתיות המעיים.
כדי להכין את המעיים לתנועת מעיים בבוקר, עליכם לשתות כוס מיץ אשכוליות טרי שנסחט על קיבה ריקה מדי בוקר.
בנוסף לאפקט המשלשל הקל ולפרסטלטיקה מוגברת, למיץ אשכוליות טרי יש השפעה מיטיבה על מערכת העצבים, ומחזק אותו בזמן לחץ פיזי, רגשי ונפשי. לאנשים עם נדודי שינה מומלץ לאכול כמה טריזי אשכוליות לפני השינה ולהשתמש בה לארומתרפיה כדי לעזור בדיכאון ובאדישות. בשל תכולת הקלוריות הנמוכה שלהם, אשכוליות אידיאליות להכנת קינוחים טעימים בימי צום. הם מסייעים במניעת סחרחורת, נמנום ועייפות הנגרמת על ידי הגבלה תזונתית. יש לזכור כי פירות או מיץ מהם אינם מנוגדים לחלוטין לאנשים הסובלים מחומציות גבוהה של הקיבה.
