דרך נוחה וקלה מאוד להאכיל את האורחים שלך היא להכין להם עוגת כריכים שלמה, שמספיקה לכולם. עוגת סנדוויץ 'היא עוגת לחם לא אפויה המשלבת מספר מילויים מלוחים והיא למעשה כריך רב שכבתי.
זה הכרחי
- - 600 גרם לחם חיטה, עגול או מלבני,
- - 30 גרם חמאה,
- - 20 גרם בצל ירוק,
- - פטרוזיליה,
- - 50 גרם חזרת,
- - 50 גרם שמנת חמוצה,
- - 100 גרם מיונז,
- - 3 עגבניות טריות,
- - 2 מלפפונים טריים,
- - 200 גרם כבד בקר,
- - 200 גרם חזיר,
- - 150 גרם גבינה מעובדת,
- - 50 גרם צנוניות,
- - מלח.
הוראות
שלב 1
כיכר לחם חיטה עגול או בצורת לבנים - בסיס עוגת סנדוויץ '- חתכו את כל צידי הקרום, למעט הקרום התחתון, חתכו לשכבות דקות בעובי 1-1.5 ס מ ונמרחו כל אחת בשכבה דקה של חמאה.
שלב 2
מפזרים את השכבה התחתונה של עוגת הכריך בצל ירוק קצוץ ופטרוזיליה. יוצקים את השכבה השנייה עם חזרת מגורדת מעורבבת עם שמנת חמוצה, השלישית עם חזיר קצוץ, הרביעית עם גבינה מומסת, החמישית עם כבד מלוח מבושל וקצוץ. פשוט משמנים במיונז את השכבה העליונה של עוגת הכריך.
שלב 3
מורחים מיונז על גבי כל שכבה של עוגת הכריך. שלב ולחץ קלות את העוגות יחד. מקשטים את שולי עוגת הלחם בפרוסות עגבניות פרוסות דק, מלפפונים וצנוניות. אתה יכול לקשט את עוגת הכריך לפי שיקול דעתך - גבינה קשה מגורדת, חזיר מגורד, ביצה מבושלת מגוררת, עשבי תיבול וירקות אחרים. דאגו להכניס את כלי עוגת הלחם למקרר. לפני ההגשה חותכים את עוגת הכריך, כמו שלרוב חותכים את עוגת יום ההולדת.
שלב 4
לבחירתכם תוכלו למלא את עוגת הסנדוויץ 'בחצי שפרץ או משחה של עוף מבושל קצוץ, דג וחמאה. כמילוי של עוגת כריך, פרוסות סלמון, קוויאר ומוצרים אחרים לפי הטעם מתאימים.
