מנה בריאה וטעימה זו מושלמת לארוחת הבוקר או כקינוח מתוק. טעמו העדין של השוקולד מוקצה בנעימות על ידי דובדבנים.
זה הכרחי
- - 250 גרם גבינת קוטג ';
- - 2 ביצים;
- - 80 גרם קמח ראשון או פרימיום;
- - 40 גרם סוכר;
- - 50 גרם אבקת קקאו;
- - 50 גרם שוקולד מריר מוצק;
- - 100 גרם דובדבנים טריים;
- - שקית אחת של אבקת אפייה;
- - 20 גרם שמן צמחי;
- - 5 גרם מלח;
- - 20 גרם אבקת סוכר.
הוראות
שלב 1
קח דובדבן בשל ושטוף אותו במים חמים. מניחים באופן שווה בקערה קטנה ומסגרת גבוהה ומעליהם כוס מים רותחים. לאחר 3-5 דקות מרוקנים את המים ומסירים בזהירות את העור והעצמות מעיסת הדובדבן. יחד עם זאת, צורת הדובדבן מתדרדרת ומשאירה רק עיסה אחת.
שלב 2
מקציפים ביצים עם בלנדר בקצף סמיך, מוסיפים מלח. מוסיפים סוכר בהדרגה במנות קטנות. על הביצים להכין קרם סמיך ורך.
שלב 3
מנפים קמח לקערה עמוקה גדולה, מוסיפים אבקת אפייה וגבינת קוטג '. מערבבים היטב עד לקבלת תערובת חלקה, מוסיפים עיסת דובדבן וביצים, מערבבים שוב.
שלב 4
מוסיפים לתערובת אבקת קקאו ושוקולד מגורר, מערבבים. יוצרים לביבות קטנות ומגלגלים בקמח. מטגנים משני הצדדים בשמן צמחי, לא יותר מ 5-7 דקות. מגישים מעוטרים באבקת סוכר, ריבת דובדבנים טרייה או סירופ שוקולד.
