סושי עם סלמון מלוח קל הוא אחד המתכונים הטעימים ביותר. הסושי האלה טעימים וקלים להכנה בבית.
זה הכרחי
- - 150 גרם סלמון מעט מלוח
- - כף אחת. אורז עגול
- - 3 כפות. l. חומץ, להלבשת אורז
- - 5 סדיני נורי
- - 1, 5 אמנות. מים רותחים
- - וואסבי
- - ג'ינג'ר כבוש
- - רוטב סויה
- - בנוסף למוצרים, יש צורך בקערה של 1 כף מדוללת כדי לשמן את מעלית הדלי. חומץ ו -2 כפות. l. מים.
הוראות
שלב 1
שוטפים את האורז מתחת למים זורמים למשך 15 דקות. יוצקים מים רותחים חמים ומבשלים כ- 15 דקות. מכבים את הפלטה ומניחים לבישול למשך 10 דקות נוספות.
שלב 2
מוסיפים לאורז את החומץ המחומם ומערבבים היטב. נסו לבחוש בתנועת חיתוך בכדי למנוע מהאורז להידבק זה לזה.
שלב 3
מעבירים את האורז לצלחת עד שהוא מתקרר לחלוטין. חותכים את הסלמון לפרוסות דקות.
שלב 4
עכשיו התחל לבשל את הגליל. לשם כך יש לשים דף נורי על קרש חיתוך, להבריש אותו במעט מים וחומץ, בקצב של 1: 2. מניחים מעל את האורז, מחלקים את כל גיליון הנורי ומגלגלים.
שלב 5
חותכים את הגליל ל-7-8 חתיכות, כ -2 ס מ כל אחד. מעל מניחים פרוסות סלמון קצוץ.
שלב 6
מניחים את הסושי על צלחת. מקשטים בזנגביל, ווסאבי. יוצקים את רוטב הסויה לצלחת קטנה ומגישים עם הסושי.
