בעונת הקציר בקיץ, ניתן לקנות תירס ולבשל בבית. כשחלוף הזמן הזה תוכלו לקנות תירס משומר בחנות או שכבר מבושל וארוז בשקיות ואקום. אבל בחורף ובתקופות אחרות בשנה, אתה יכול גם לבשל תירס בעצמך אם אתה מקפיא אותו.
איך להקפיא תירס לחורף
הכי נוח להקפיא קלח תירס. אפשר כמובן להכין גם דגנים, אך באופן כללי התירס ייראה יותר מעורר תיאבון ובמקרה זה תהיה הרבה פחות עבודה איתו.
איך להקפיא תירס כמו שצריך?
קודם כל, אנו מפנים תירס מעלים ומצמחייה אחרת.
ואז שמנו את הקלחים בסיר, נמלא מים, תנו למים לרתוח.
לאחר מכן מבשלים את התירס במשך חמש דקות. אתה לא צריך לבשל יותר.
בזמן שהתירס מתבשל מכינים מיכל גדול של מים קרים. עדיף שהמים קפואים. ניתן להשתמש בקרח.
כשעברו חמש דקות לאחר הרתיחה, עליך להעביר מיד את הקלחים למים קרים לקירור מיידי. אנו עושים זאת כדי שישמרו כמה שיותר חומרים שימושיים. לאחר הליך זה, התירס יישאר עסיסי ורך לאחר ההפשרה.
תנו לאוזניים להתקרר לזמן מה. ואז אנו מייבשים אותו, אורזים אותו בשקיות ומכניסים למקפיא.
איך לבשל תירס קפוא?
הדרך המהירה ביותר להפשרה היא במיקרוגל על ידי עטיפת האוזניים במגבת נייר לחה. אתה יכול להסתדר בלי מיקרוגל, אבל זה ייקח יותר זמן.
מניחים את התירס בסיר מים ומביאים לרתיחה.
לאחר שהמים רתחו, אנו מורידים את האש ומשאירים לבשל לפחות ארבעים דקות. לאחר מכן, אנו בודקים את המוכנות. כשהתירס מבושל מוציאים אותו מהתבנית ומוסיפים מלח לפי הטעם.
תירס קפוא בשיאו בשלותו אינו מאבד את הארומה או את טעמו המעולה. המאמץ המושקע בהקפאתו משתלם יפה. שימו לב לסוג התירס שאתם מקפיאים. תת-מין סוכר הם אידיאליים. זה הכרחי קלחי תירס סיר מים גדול קערה רחבה של מים קרים וקרח הקפיאו שקיות מַקפִּיא הוראות שלב 1 קלף את קליפת תירס, החל בקצה המברשת
ככל שמתקרב לסוף הקיץ, כך הוא נעשה חם יותר במטבחים כפריים: הגיע הזמן להכין ריבות, לחלוט מלפפון חמוץ למלפפונים ועגבניות, פחיות צרובות … אך ניתן גם לקצור יבולים לשימוש עתידי ולשמור ויטמינים בעזרת הקור. ואז בחורף לא תצטרכו להוציא כסף על "הקפאה"
בדומדמניות אדומות או לפתן מבושל ממנו, אינך יכול להכחיש את עצמך אפילו בחורף. רק צריך להקפיא את פירות היער כדי לשמר את כל הוויטמינים. זה הכרחי - דומדמניות אדומות; - כלים מפלסטיק נקיים ויבשים; - מסננת; - חבילה להקפאה. הוראות שלב 1 דומדמניות אדומות מבשילות בסוף יוני - תחילת יולי, ולכן הקפאת פירות יער לחורף מתרחשת בשלב זה
אפרסקים הם פרי טעים להפליא. עקרות בית רבות יודעות כי פירות אלו מכילים את כמות החומרים המזינים הגדולים ביותר בעונה, אולם ישנן דרכים למסוק אותם, שבזכותם אפרסקים מסוגלים לשמור על כמות גדולה של ויטמינים. הקפאה היא אחת הדרכים הפופולריות לשמור על הפרי בצורתו המקורית
שעועית ירוקה היא מוצר דל קלוריות, אך יחד עם זאת שימושי מאוד. כדי ליהנות ממנו כל השנה, תוכלו להקפיא אספרגוס בכמה דרכים. שעועית ירוקה (אספרגוס) הם בריאים, ובאותה עת מוצר דל קלוריות. הוא מכיל סיבים, יסודות קורט וויטמינים הדרושים לגוף האדם
